Quien me puede dar la receta de la crema incluida en los pasteles brasos de gitanos?

Question

Muchas gracias

muchas gracias à todos !
voy aprobechar y lo dire como
a salido

Answer 1

""BRAZO GITANO DE BROWNIE Y MANTECADO""
1 pqt. brownies
1/3 taza aceite de maíz
1/3 taza agua
1 huevo
1 1/2 taza nueces picaditas
1 pqt. mantecado de vainilla
o su sabor preferido
Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde de brazo gitano y coloca papel de horneo en el molde. Engrasa y enharina. En la batidora eléctrica mezcla las brownies, aceite, agua y huevo hasta unir. Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta cubrir todo el molde y luego rocía las nueces picaditas. Hornea por 30 minutos. Deja refrescar.Prepara una toalla o papel y rocía azúcar de confección en la superficie. Vira el bizcocho sobre la toalla o papel. Corta los bordes y unta la sobre el bizcocho el mantecado hasta cubrir toda la superficie. Enrolla y envuelve con la toalla y luego con papel de aluminio y deja en el congelador hasta el momento de servir. Corta en ruedas.love!

Answer 2

LOS GITANOS..=????

Answer 3

Brazo de gitano de crema
Para el relleno:
2 vasos de leche,
3 yemas de huevo,
2 cucharadas de harina de maíz,
150 gr. de azúcar.

Para el relleno: Trabajar las yemas con el azúcar en un cazo y añadir la harina. Verter la leche ya caliente y cocer son dejar de remover hasta que espese.

Answer 4

Se llama crema pastelera:
medio litro de leche
3 yemas y un huevo entero
75 gr de harina
75 gr de azucar
ralladura de limon
pones todo en un cazo y lo bates con batidora, sin que queden grumos.
cuando esta lo pones al fuego con otro cazo debajo con agua (bañomaria) para que no se corte, no puede hervir.
le vas batiendo con un batidor de mano y cuando veas que empìeza a espesar, la retiras del fuego. Esperas a que se enfrie un poco y ya puedes rellenar el brazo de gitano.
Receta para la base:
por cada huevo, una cucharada de azucar y una de harina
bate todo menos las claras que las pones a punto de nieve.Engrasas la bandeja del horno, echas la masa del bizcocho, a horo mediano arriba y abajo y en 10 minutos cuando veas que empieza a dorarse la sacas del horno. Pones un paño mojado en el que has espolvoreado azucar, pones ahi la masa, envuelves el paño con la masa dentro, y cuando se enfrie, ya tiene la forma, lo rellenas y ya esta!!

Answer 5

buzca en los expendios de reposterias las famosas crema diana, crema pastelera, y chantivi de puratos.
este polovo se bate con agua en batidora y listo para servir.
crema diana es la mejor.

Answer 6

Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.
Saludos.

--- Crema pastelera ---

INGREDIENTES:
1/2 l de leche
4 huevos
150 gr de azúcar
45 gr de harina o fécula
1 corteza de limón
1 ramita de vainilla o canela
1 pizca de mantequilla

PREPARACIÓN:
Se hacen los huevos con azúcar, la harina y una pequeña parte de la leche en frío. Aparte, se pone a hervir la leche con una corteza de limón y una ramita de vainilla o canela según el gusto. Cuando la leche hierva, se echa sobre la mezcla batiendo bien y se vuelve al fuego- con cuidado de que no se agarre - se sigue cociendo lentamente para que cuaje del todo. Es conveniente remover con una espátula o cuchara de madera, en cuanto adquiera cierta consistencia.
Una vez terminada, se extiende sobre una superficie lisa y se echan unos trocitos de mantequilla por encima para mantener la crema suave y que no haga costra. Se recoge y se estira varias veces. Cuando se haya enfriado, se recoge de nuevo en un recipiente.
Después, esta crema se puede perfumar con chocolate, con café o con cualquier otro sabor para usarla como postre o como relleno.

Answer 7

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