hola, ingiero una cucharatita de aceite de oliva, y alimentos bajos en grasa, necesitaría ......?

Question

ingerir con más grasa para llegar al 30% de grasa necesaria por día para que se profduzca bien la ingesta de alikmentos, de una manera equilibrada?
qué sucede si mi dieta no incluye lípidos?

recalco una cosa, la dieta actual es para bajar de peso.

Answer 1

Las Cantidades Diarias Recomendadas (CDR) de proteinas son 0,8 g/kg/día, habitualmente cubiertas por la cantidad aportada en la dieta. Se recomienda que no más del 10-20 % de las calorías se suministren con las proteinas. Estas deben ser de origen animal y vegetal, para asegurar el aporte de los aminoacidos esenciales. En personas con problemas renales,ante ligeros ascensos de la creatinina (sobre los 2 mg/dl) es prudente mantener el nivel de proteinas cercano al de las CDR.
Menos del 10% de las calorías deben proceder de la grasa saturada. El consumo de colesterol debe limitarse a 300 mg/día, o menos. La grasa poliinsaturada debe limitarse a un 10 %, aportándose fundamentalemente de la serie omega-3 que procede del pescado azul
El resto, es decir entre un 60-70% de las calorías se aportarán con los carbohidratos y grasas monoinsaturadas. El contenido de carbohidratos y grasa puede variar, y se individualizará en función de los objetivos de glucemia, lípidos y peso:
En individuos con un peso razonable con niveles de lípidos normales hasta un 30% de las calorías pueden provenir de las grasas
En individuos obesos se recomienda reducir el contenido de grasas
Si están aumentados los niveles de LDL-colesterol, debemos reducir las grasas saturadas a menos del 7% y la grasa total debe ser inferior al 30 % de las calorías, limitando el consumo de colesterol a 200 mg/día
Si están elevados los trigliceridos podemos incrementar las grasas monoinsaturadas hasta un 20 % de las calorías limitando la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, en personas obesas se puede incrementar o perpetuar la obesidad. Si el nivel de trigliceridos es muy elevado (> 1000 mg/dl) se recomienda una reducción de todos los tipos de grasas para reducir los quilomicrones.
La clásica recomendación de que los carbohidratos simples deben ser evitados y sustituidos por los complejos se basa en la hipótesis de que los azúcares sencillos se digieren y absorven más rapidamente provocando mayor hiperglucemia. Existe poca evidencia científica que sustente esta hipótesis. La fruta y la leche han demostrado tener una respuesta glicémica mejor que muchos almidones, y la sucrosa produce una respuesta glucémica similar al arroz , al pan y a las patatas. Aunque diferentes carbohidratos producen distinta respuesta glucémica, desde el punto de vista práctico se debe dar mayor prioridad al contenido total de carbohidratos que a la fuente de donde proceden. Pero además de la posible respuesta glucémica un consumo excesivo de carbohidratos simples puede elevar los trigliceridos y obstaculizar los esfuerzos para perder peso. De momento, las recomendaciones orientan a limitar los carbohidratos simples al 10-15 % de las Kilocalorías
La monitorización de glucemia, lípidos y peso corporal es esencial para evaluar la eficacia de las recomendaciones.

Answer 2

recuerda que los lipidos son necesarios en la piramide alimenticia, la ausencia de alguno de ellos provocan desorden y consecuencias a largo plazo ;)

Answer 3

Con el tiempo el deficit de lipidos te va a provocar trastornos por que los lipidos son necesarios para sintetizar vitaminas necesarias para vivir.