2007-02-17 22:34:24 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
me imagino que es un efecto de oxidación que sucede a consecuencia del vinagre, mejor te recomiendo usar limón de la costa sudamericana, mezclar el jugo de 10 limones con sal y ahí dejar los boquerones por unos minutos, será muchísimo mejor
2007-02-18 03:38:05 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sobre todo, has de limpiar bien con agua los boquerones, que no queden con sangre. Para que se pongan duros usa bastante sal y por ultimo usa vinagre de vino blanco.No falla
2007-02-21 05:35:57 · answer #2 · answered by pipper 1 · 0⤊ 0⤋
por que en realidad no son frescos pero te los han vendido como tal.
2007-02-21 00:39:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Cuidadin, no deben salir blandos-eso solo se debe a que el boqueron no es fresco.
2007-02-20 05:54:28 · answer #4 · answered by buho8888 4 · 0⤊ 0⤋
creo que porque ya se cuecen en el vinagre y por eso se ponen blancos y por supuesto sabor a vinagre, son boquerones en vinagre
2007-02-20 03:13:24 · answer #5 · answered by FlorEnElDesierto 2 · 0⤊ 0⤋