Gorduras mono/poliinsaturadas engordam?

Question

Se sim, por favor, dê uma explicação de como elas agem no organismo, e em quais situações e como elas engordam.

Answer 1

Engordam sim, mas menos de que as saturadas (origem animal), que tem ligações quimicas mais instáveis.
O processo de Lipogênese (acúmulo de gordura no organismo) depende da taxa de glicose em nosso sangue e de nossa atividade física, para que o metabolismo opte por acumular a gordura como fonte de energia alternativa ou use-a de outras formas.

Answer 2

É questão de matematica tudo que se gasta em calorias deve ser a tudo que se ingere, se for menor (gastar menos) vc engorda