ayuda GRACIAS.
2007-02-17 09:04:58 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ESFIJA (EMPANADA ARABE CERRADA) FATAY(ABIERTA)
Ingredientes:
Para la masa:800g.de harina "0000" 20g de levadura 4 cucharadas de aceite sal a gusto y agua encantidad necesaria.
Relleno 1 kg de carne picada 400g de cebolla de verdeo 2 morrones uno verde y otro rojo 5 dientes de ajo un manojo de perejil 1 lata de tomates picado sal pimienta negra comino y clavo de olor a gusto
Preparado:
Masa:Mezclar los ingredientes y amasar dejar reposar 40" estirar la masa y cortar discos de 15c de diametro.
Relleno Picar toda la verdura y agregarla a la carne condimentar y dejar reposar 2hs.en heladera, rellenar las tapas y doblar en tres para que queden triangulares. Para el FATAY Poner el relleno como si fuera una pizzeta.Cocinar en horno RE RE CALIENTE.
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2007-02-18 08:59:50 · answer #1 · answered by no perdono la mala onda 4 · 0⤊ 0⤋
Un kilo de harina.
50grs de levadura
1/2 litro aprox. de agua
sal,y un chorrito de aceite.
Mezclas la levadura con un poco de agua tibia y una pizca de azucar hasta q se forma espuma.
Formas con la harina un aro y volcas la espuma y el resto del agua de a poco la sal y el aceite
Amasas un buen rato y dejas levar una hora
Luego haces bollitos del tamaño de una pelotita de golf y dejas levar otra vez.
Ahi ya estan listos para q los estires con harina o con aceite.
Espero q te salgan ricas!!!
2007-02-17 21:26:09 · answer #2 · answered by saboraluna 4 · 0⤊ 0⤋
Para las empanadas árabes tenés que usar la masa para pizzas, y darle forma de tapa de empanadas; o directamente usar tapa de empanadas.
2007-02-17 17:26:29 · answer #3 · answered by Sir_Psycho 6 · 0⤊ 0⤋
www.mundorecetas.com
2007-02-17 17:07:59 · answer #4 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋