Porque las gambas al ajillo me quedan duras?.?

Answer 1

Porque las tienes demasiado al fuego, y se te evapora el aceite.Prueba a tenerlas menos.Pero antes, descongela las gambas, bien con agua caliente, bien pasándolas del congelador a la nevera el día anterior, y sacándolas de la nevera, unas 4-5 horas antes de freirlas, así, no se romperá su valor nutricional

Answer 2

porque las cueces demasiado ,pon el aceite el ajo y la guindilla si te gusta picante muy caliente pones las gambas las mueves y a comerlas ,vale un saludo .Carlos

Answer 3

Por qu elas tienes mucho tiempo en el fuego y seguro que fuerte. Si el fuego es fuerte con una vuelta y vuelta vale, sino con fuego muy suave un poco mas de tiempo.

Answer 4

por que las cosinas demaciado las gambas solo se pasan por agua y cuando hierve se apaga

Answer 5

porque son malas

Answer 6

por que las cocinas demasiado, lo ideal es hacerlo con gambas no precocinadas

Answer 7

si son congeladas descongelalas con tiempo,es decir dentro de la nevera de uno o dos días de antelación,si son frescas nada,una hora antes les hechas sal gruesa y puedes añadirle si te gusta esto va a gusto del consumidor un poquito de ajo y perejil picadito,calienta bien el aceite de oliva, hechalas a la sarten como 1/2 minuto por un lado y por el otro depende mucho del tamaño
A COMER!!!!!

Answer 8

¿las cocinas con o sin cáscara? debes cocinarlas sin cáscara, no las sofrias mucho ya que quedará duras, antes de ponerlas en la cazuela recuerda agregar los ajos troceados y unas trocines de guindilla y una pizca de sal.

Answer 9

PUES QUE LAS GAMBAS SI ESTAN CONGELADAS TIENES QUE DEJARLAS DESCONGELAR DURANTE TODO LA NOCHE EN EL REFRI AL AIRE LIBRE UNAS 4 HORAS, SE DESCONGELAN SOLAS O QUEDAN PUAJ, AHORA YA DESCONGELADAS NECESITAS DARLE UN HERVOR DE 4 A 5 MINUTOS, DEJARLES CAER UNPOQUITO DE VINAGRE SI ES BALSAMICO MEJOR, AHI ESTAN LISTAS EL AJO SABES MOLERLO, AGREGALE UNAS GOTITAS DE LIMON, UNA PIZCA DE SAL, UN DEJO DE PIMIENTA ROJA SI ES POSIBLE, DEJAR 1/4 HORA EN REPOSO QUE SE IMPREGNE EL SABOR, LA LLEVAS A LA MESA CON UN VINO BLANCO CHRADONAY NO MAS DE 5 AÑOS FRIO ENTRE 6º A 8º EMPAVONADO, LO SIRVES EN COPAS MEDIANAS, LAS GAMBAS EN UN PLATO ALARGADO LIMON EN PLATITOS CHICOS LOS SERVICIOS Y NO DIGO MAS QUE ME DIO HAMBRE, CHAO.

Answer 10

Deamsiado tiempo al fuego, el tiempo correcto es lo que tardas en tomarte un tequila, dos tragos y chupadita de limon. Listos

Answer 11

Tienes que freirlas muy poquito sino saben a goma, una vueltita por la sartén y ya está.