2007-02-17 02:38:13 · 5 respuestas · pregunta de dulcinea 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
por supuesto que sí.....no dejes de batir......al terminar, agragale un poco de harina y revuelve, ésto ´le dará cuerpo a la mezcla.
¡ Suerte!
2007-02-22 12:01:08 · answer #1 · answered by pricesa kristha 2 · 0⤊ 0⤋
todo depende de las cantidades si es mucha en proporcion a la clara retirala con una cuchara,cucharon, el mismo cascaron del huevo, etc antes de empezar a batir
si es muy poco y ya no lo puedes quitar , no te preocupes no pasara nada ya que esta yema se "perdera" entre la clara ,
si ya batiste la clara y tenia demasiada yema en proporcion a la clara huyyyyy , ya no hay regreso y no podras arreglarlo
2007-02-23 08:38:42 · answer #2 · answered by LUCIO RESPONDON 4 · 0⤊ 0⤋
Lo que te va a pasar es que las claras no van a quedar tan espumosasy dependiendo de la cantidad, no van a crecer.
Si puedes removerla completamente antes de comenzar a batir con la punta de una servilleta de papel o la cascara del huevo, excelente. Si ya comenzastes a batir, no hay nada que puedas hacer.
Lo que afecta las claras es la grasa que hay en la yema. Si cualquiera de los utencilios de batido tienen grasa, el resultado va a ser el mismo.
Dudas o preguntas: http://www.baking911.com/asksarahbb/index.php?showforum=201
2007-02-18 00:22:54 · answer #3 · answered by lcca13 3 · 0⤊ 0⤋
antes de empezar a batir quita toda la yema con el mismo cascarón de huevo y agrega otra clara. si la dejas nunca quedarán realmente firmes. .
2007-02-17 02:50:25 · answer #4 · answered by delfin,magico 6 · 0⤊ 0⤋
Dulcinea... puedes "intentar" quitar lo amarillo de la yema, no es que sea malo!... es que no "suben" las claras al batirlas!
Buen día
... Invítanos al pastel ja ja!
2007-02-17 02:44:28 · answer #5 · answered by Isadora 7 · 0⤊ 0⤋