que lugar de importancia ocupa en la dieta alimenticia mundial ??? :)
2007-02-16 19:46:52 · 10 respuestas · pregunta de msagástegui . 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Del altiplano andino, (sur de Perú). La palabra papa es directamente quechua.
Y la importancia en la alimentación es tremenda, se consume en casi todo el mundo, hasta en la India se ha hecho un lugar importante, siendo uno de los ingredientes de uno de los platos más típicos en todo el país, sobre todo en el norte, el alu - matter (alu = papa; matter = guisante), que por cierto está muy bueno! Sin embargo en muchos otros países orientales casi no se utiliza.
La trajeron a Europa los españoles quienes prefirieron llamarle "patata" (originalmente por una confusión con la "batata" originaria por cierto de la isla "La Española", hoy Haití y Rep. Dominicana), para no "ofender" a los PAPAS católicos!
Saludos.
2007-02-16 20:02:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
PATATA :
Llegaron del nuevo mundo con otros muchos tesoros gastronómicos , pero sólo cumplian funciones de planta decorativa , ya que se consideraba que sus frutos eran venenosos e , incluso , podian producir la lepra . Error que se encargo de desmentir M .Parmentier , Un farmaceutico francés que , en el siglo XVIII , bajo el reinado de Luis XVI de Francia , dedicó su vida a promocionar este delicioso tuberculo que forma pareja con casi todos los integrantesdel reino animal o vegetal.
Valor Nutrivo
Las patatas contienen un 79% de agua , y el 21% restante se divide entre un 18%de almidon , que al digerirse se convierte en glucosa , un 0,4% de celulosa y un 2% de proteinas , ademas de aminoácidos , sales minerales y vitaminas c , B1 y PP .La mayoria de las vitaminas se encuentran bajo la piel , y cuando se cuecen , pasan por osmosis a la pulpa .
Espero haberte ayudado...
2007-02-17 12:30:56 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la papa proviene de sudamericana y es muy importante en la dieta y gastronomía internacional así como el cacao es sudamericano
2007-02-17 11:16:29 · answer #3 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
La papa proviene de Sudamérica, del Perú exactamente. El orígen de esta palabra es Inca.
2007-02-17 07:08:55 · answer #4 · answered by Isabel 7 · 0⤊ 0⤋
de los Andes aunque dicen que Colon las trajo de América que los Indios eran quienes las cosechaban,aquí en Canaria es imprescindible se usa para casi todo aquí la típica papa arrugada con mojo picón que gusta mucho a quienes visitan las Islas besitos
2007-02-17 06:59:18 · answer #5 · answered by veronica39 6 · 0⤊ 0⤋
Seguramente de los Andes, en la época de los Incas. Después se extendió por América Latina. A Europa la trajeron los españoles al descubrir América.
2007-02-17 05:42:14 · answer #6 · answered by asis 4 · 0⤊ 0⤋
La patata es de origen latinoamericano y fue introducida por los europeos en europa como alimento para los animales, no para las personas. con el tiempo se extendio su consumo entre los humanos haste el punto de que la gricultura de todo un pais esta basada en este alimento (Irlanda).
Como alimento la patata es rica en hidratos de carbono, cuyo consumo ha de ser diario pues son la principal fuente de energia para nuestro cuerpo. Otros alimentos que contiene hidratos de carbono son las harinas y los alimentos que se preparan con ellas (pan, pasta...)
2007-02-17 04:00:29 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
los nativos de peru dieron este nombre a un tuberculo blanco que hoy se conoce como patata
lee este articulo soibre la patata o papa es interesante saludos
http://etimologias.dechile.net/?patata
2007-02-17 03:57:05 · answer #8 · answered by antoñito 1 · 0⤊ 0⤋
la papa, viene de latinoamerica, creo mas bien que del peru
2007-02-17 03:55:26 · answer #9 · answered by tania 6 · 0⤊ 0⤋
de los andes
2007-02-17 03:50:05 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋