como puedo preparar los plátanos?

Question

ideas por favor, para platanos tabasco? gracias!

Answer 1

PLATANO HORNEADO (2 a 3 porciones por cada plátano)
Plátanos maduros con la piel ya negra; mantequilla.
PREPARACIÓN

1.- Se precalienta el horno a 400 grados.
2.- Se Pelan los plátanos y se unta cada uno con mantequilla.
3.- Se envuelve cada plátano separadamente en papel encerado engrasado interiormente con mantequilla. Se enrolla el papel en ambas puntas. Se pone sobre una bandeja de metal para hornear y se meten en el horno. Se hornean por 30 a 35 minutos en total, dándoles 2 ó 3 vueltas para que doren uniformemente. Se sirven inmediatamente.

Pastel de platano

7 platanos.
Dos barras de margarina.
Cuatro cajas de queso crema.
Cuatro cucharadas de consome al gusto.
Queso mozzarera taza y media.
Cebolla,chile dulce,cebollino,culantro al gusto.

Hervir los platanos semi verdes, con sal (una cucharadita) dejar escurrir, y luego enfriar y rallar.
Luego cocinar con la margarina, cebolla,chile,cebollino,culantro, hasta dorar,se agrega consome, y por ultimo el queso crema.
Se agregaga media taza de queso en cuadros y se pasa al molde,por ultimo encima el queso faltante y se mete al molde hasta dorar, tiempo estimado veinte minutos en 300 grados.



TORTITAS DE PLÁTANO

plátano, 5 unidades
harina, 120 gramos
huevo, 2 unidades
levadura en polvo, 1 cucharadita
leche, 1 taza
sal, 1 pizca
canela en polvo, al gusto
aceite, 1/2 taza
limón, 1/2 unidad

Mezclar la harina con la levadura en un envase, añadir el zumo y la ralladura de limón, las yemas batidas, sal y canela, y mezclar todo. Añadir la leche hasta obtener una crema espesa y sin grumos; dejar reposar media hora en un sitio fresco. Montar las claras a punto de nieve y unirlo.

Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortar en rodajas, añadirlos a la mezcla. Calentar abundante aceite en una sartén, formar tortitas, y freirlas hasta que se doren por ambos lados. Escurrir en papel absorbente, espolvorear con azúcar y canela o miel y servir.
Si los plátanos no están maduros, macerarlos en ron o brandy durante media hora.

Answer 2

Hola Mora te paso 5 recetas:
Plátanos al horno

Ingredientes:
* 4 plátanos de tamaño mediano,
* 40g de mantequilla,
* 2 cucharadas soperas de miel,
* El zumo de 1 limón
* Nata agria o crema,

Preparacion: Pelar los 4 plátanos. Córtalos en 2 en sentido longitudinal. Poner a calentar el horno a 250º. Unta de mantequilla un recipiente para horno. Coloca los medios plátanos en el recipiente para horno. Encima de los plátanos pon pequeños trocitos de mantequilla. Vierte la miel y el zumo en los plátanos. Deja los plátanos en el horno por 40 minutos. Sácalos del horno y sirve la nata o crema en un recipiente aparte.

Plátanos baby en gabardina

Ingredientes para 4 personas:
* 12 plátanos enanos,
* aceite para freírlos,
Masa para rebozar:
* 2 huevos,
* 1/4 de litro de cerveza,
* 150 gr. de harina,
* 2 cucharadas de azúcar glace.
Salsa: 100 gr. de chocolate fondant,
* 1 vaso de nata líquida.

Preparacion: Para hacer la masa: Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la cerveza y la harina hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar e incorporarlas a la masa con movimientos envolventes.
Pelar los plátanos y mojar cada uno con la masa, freírlos en abundante aceite caliente. En cuanto se inflen y se doren, sacarlos y escurrirlos sobre papel absorbente. Servirlos con la salsa de chocolate.

Salsa: Fundir el chocolate con la nata líquida y servir caliente.

Plátanos en miel

Ingredientes:
* 6 Plátanos Maduros,
* 2 Tazas de Azúcar Moreno o dulce de Panela rallado,
* Canela en Rajas,
* 2 Tazas de agua.

Preparacion: Rabane los plátanos pelados y ponga las dos tazas de agua a Hervir, ponga los plátanos y la canela en ella y cocine hasta que estos estén suave aproximadamente 25 minutos agregue el azúcar o dulce de panela y espere a que la miel que esto formara penetre un poco en los plátanos.

Plátanos fritos

Ingredientes para 4 personas:
* 4 plátanos verdes,
* 4 cucharadas de azúcar moreno,
* 2 cucharadas de azúcar blanco,
* aceite.

Preparacion: Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Ponerlos en un cuenco con el azúcar blanco y agua helada unos 30 minutos. Escurrirlos y secar las rodajas de plátano con papel absorbente. Poner una sartén al fuego con aceite abundante. Una vez el aceite caliente, freír las rodajas de plátano por tandas. Escurrirlas y colocarlas sobre papel absorbente antes de pasarlas a una fuente. Colocarlas en la fuente y espolvorear con el azúcar moreno.


Plátanos en Tentación

Ingredientes para 4 porciones:
* 4 Plátanos bien Maduros,
* 2 cucharaditas de canela en polvo,
* 1/4 de mantequilla,
* 2 cucharadas de azúcar,
* 2 cucharaditas de agua.

Preparacion: En una sartén coloque la mantequilla a fuego lento hasta que e derrita y espárzala por todo el sartén, pele los plátanos córtelos por la mitad y coloque las 8 mitades en la sartén. Agregue la azúcar, la canela y el agua y revuelva bien para que los Ingredientes se mezclen con los plátanos, coloque por 45 minutos a fuego lento y colóquele una tapa a la sartén (este pendiente de revolver cada 10 minutos para que se doren por todos lados).

Answer 3

Asados al carbón con la brazas a muy bajo calor. La cáscara se abrirá por si sola. Cuando eso suceda agrega azúcar. Espera a que el azúcar se dirrita y ponle un chorrito de Kahlúa u otro licor de café al servirlos. Se sirven calientes y son una verdadera delicia.

Answer 4

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Answer 5

1.Rebanados con crema.
2. Los pelas los revuelcas en harina y los fríes quedan sensacionales para acompañar un arroz, por ejemplo.
3. Lo que se llama "plátanos en tentación": los pelas, los cortas por la mitad a lo largo los colocas en un refractario, los bañas con azúcar moscabado (puede ser de la blanca) les pones ron, los flameas y los metes al horno a que se terminen de cocer (Esta es una receta cubana).
4. Lo que mi abuela llamaba "Bigotes": los pones con todo y cáscara en rebanadas a que se cuezan un poco, los pelas los machacas a que se hagan puré, les pones un poquito de sal, tomas un poco de puré con la mano -hay que mojarse las manos cada vez- los extiendes, les pones una cucharadita de frijoles refritos, los cierras como si fuera una croqueta, los revuelvas en un poco de harina y los fríes en aceite bien caliente.
5. Puedes hacer un cocktail de frutas añadiendo al plátano rebanado: melón, sandía, papaya, piña, uvas, jugo de naranja, en fin las frutas que se te ocurran
Bueno ya tienes recetas para rato

Answer 6

PASTEL DE PLATANO
3/4 taza de mantequilla
1 lata de leche condensada La Lechera
3 huevos
1/4 taza de leche
3 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 lata de Media Crema Nestlé
1 cucharadita de bicarbonato
1 limón, el jugo
3 plátanos
1 cucharadita de vainilla
horno precalentado a 200 grados C

Acreme la mantequilla. Agregue la leche condensada, los huevos y la leche; baje la velocidad de la batidora e incorpore la harina cernida con elpolvo de hornear. Aparte, en un recipiente, vacié la media crema y póngala al fuego con el bicarbonato. Caliente unos segundo, vacíe a la mezcla anterior y agregue el jugo de limón, los plátanos molidos y la vainilla. Bata un poco y vacíe a un molde engrasado y enharinado. Hornee durante 40 minutos. Desmolde y decore a su gusto .

OTRA:
SIMPLEMENTE PLÁTANO REBANADO CON CREMA, AZÚCAR Y SI DESEA FRESAS.
1

Answer 7

lo púedes meter en el congelador y luego bañarlos con chocolate o hacer licuados o agua osi prefieres puedes hacer un pay,pastel,o hasta congeladas o depende como los prefieras,son ricos y nutritivos

Answer 8

Cortalos en rueditas y fríelos en mantequilla.
O prepara banana split,con helado de vainilla,fresa y chocolate,ó bañalos en chocolate caliente y ponlos a congelar,ó simplemente quitales la cáscara,cortalos en rodajas y cubrelos con leche condensada.

Answer 9

busca un recetarioo amiga hay miles en internet ....... pero con crema y miel saben ricos ¡¡¡¡ suerte¡¡¡