me ayudaría alguien a confeccionar un menú de comida china, preferiblemente arroz frito?

Answer 1

arroz frito no se
pero si te interesa una receta de arroz chino,
cuando los chinos vinieron al peru aprendieron a mezclar sus recetas con nuestros ingredientes y de eso resulto el chifa, local de comida china en peru, que encuentras en todo rincon del pais,
uno de esos platos es el arroz chaufa, que solo se encuentra en peru, porque no es chino propiamente dicho,
aqui te paso la receta:

arroz chaufa
pones 1/2 kilos de arroz en la arrocera con pedazos de kion o jengibre cortados de 2 cm de grosor para que puedas retirarlos cuando este cocido, le agregas salsa de soya para que el arroz te quede oscurito, un poco aprox tres cucharadas soperas, sal y aceite de sesamo.dejas que se haga
aparte cortas en trozos pequeños 1 pechuga de pollo y la maceras en salsa de soya, sal y pimienta; cortas en trozos 3 salchichas; picas un paquete de cebolla china (la que tiene las cabecitas blancas y pequeñas y el tallo largo y verde) y lo fries junto al pollo y la salchicha
haces 6 tortillas de 1 huevo cada una y las partes en cuadraditos
mezclas todo con el arroz
se sirve con **** encurtido y pedacitos de aji

Answer 2

estoy de acuerdo con mi prima negrita de por si el arroz es muy dificil de prepara y en esas cantidades olvidalo! que alguien te lo prepare no se si por donde vivas hay cocinas economicas ve y pregunta! saludos!

Answer 3

pues
arroz frito (yakimeshi) asi se le llama al arroz frito
y puede ser
con camaron
con pollo
con verduras
o mixto,
esos son los ke e visto en las cartas del restaurant

Answer 4

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

4 taza(s) arroz cocido
2 taza(s) carne de pollo cocido, cortado en tiritas pequeñas
2 huevo(s) batidos
2 cucharada(s) salsa de soya
4 cucharada(s) aceite
1/2 taza(s) perejil picado finito
pimienta a gusto
Instrucciones

El arroz debe estar cocido del día anterior y mantengalo en el refrigerador hasta su uso.
En una sartén ponga el aceite a calentar. Cuando este bien caliente agregue el arroz cocido del día anterior y fríalo bien, revuelva para evitar los pelotones y saque todo aquel que no se ponga dorado.
Añada la carne de pollo, sal y pimienta.
Cocine 1 minuto revolviendo constantemente.
Haga un hoyo al centro de la mezcla y deje caer el batido de huevo, sin revolver hasta que este más o menos firme.
Mezcle enseguida todo e incorpore el perejil picado y las 2 cucharadas de salsa de soya y sirva.


Chop suey"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1 pollo(s)
100 gr jamón cocido
100 gr camaron(es)
1/2 taza(s) aceite (chica)
1 taza(s) apio picado
1 taza(s) champiñones picados grandes
1 taza(s) papa(s) cocidas en cubitos
1 1/2 cucharada(s) salsa de soya
1/2 cucharada(s) maicena
1 taza(s) caldo de pollo
sal y pimienta a gusto
Instrucciones

Hervir el pollo en agua con sal. Despegar la carne de la carcaza y cortar la carne en trocitos pequeños. Calentar el aceite y saltear en él, el apio, champiñones y papas. Agregar la mezcla del pollo, jamón, lomito, brotes de soya, la salsa y condimentar con sal. Cocinar unos minutos y agregar la maicena diluida en el caldo.


Chuletas orientales"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

350 gr chuleta(s) de cerdo
1/4 taza(s) salsa de soya
1/8 taza(s) jerez seco
1/8 taza(s) aceite
1/2 diente(s) ajo(s) picado
1/2 cucharadita(s) jengibre en polvo
Instrucciones

Cortar las chuletas delgadas. Mezclar la salsa de soya, jerez, aceite, ajo y jengibre. Añadir las chuletas para marinar y dar vuelta para cubrir. Tapar y refrigerar por lo menos por 4 horas, dando vuelta ocasionalmente la carne en la marinada, aproximadamente 15 minutos antes de servir. Retirar las chuletas de la marinada y secar ligeramente. Calentar un sartén y poner un poco de mantequilla, agregar las chuletas de a pocas unidades y cocinar hasta que estén doradas y blandas, aproximadamente 10 minutos, dando vuelta una vez. Retirar del fuego y servir inmediatamente.


Ensalada china con salsa de maní"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

125 gr brotes de alubias de soya
250 gr col blanca, desmenuzada
1/2 coliflor pequeña dividida en flores
1/2 pepino(s)
1 cucharada(s) salsa de soya
2 cucharada(s) aceite de maní
25 gr judías verdes finas cortadas en trozos pequeños
perejil para decorar
Instrucciones

Saltee unos segundos la col, las judías, brotes de alubias de soya y la coliflor en una wok con aceite de maní y la salsa de soya.
Coloque las verduras en una fuente o reparta entre cuatro platos.
Distribuya por encima los brotes, judías, col y coloflor.
Con un cuchillo pele tiras del pepino, dejando parte de la piel, luego córtelo en rodajas y colóquelo sobre la ensalada.
Sazone, adorne la ensalada con hojas de perejil.


"Wantan"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1/4 kg harina
2 1/2 huevo(s)
1/4 cucharadita(s) sal
1/8 cucharadita(s) polvos de hornear
50 gr pollo(s)
50 gr cerdo molido
50 gr jamón molido
1 1/2 cebollin(es) picados muy finos
1/2 huevo(s)
50 gr camaron(es) (colitas), aceite
sal y pimienta a gusto
Instrucciones

Para la masa, mezclar la harina con los polvos de hornear y la sal. Agregar los huevos enteros y luego de juntar bien, uslerear la masa muy finamente. Cortar en cuadrados para rellenar. Para el relleno, freír los cebollines finamente picados con un poco de aceite. Agregar todas las carnes molidas y sazonar. Retirar del fuego y ligar con el huevo. Poner en el centro de cada cuadrado de masa una cucharadita de la pasta de carnes y una colita de camarones. Levantar las cuatro puntas de la masa y retorcer sobre el relleno. Freír en abundante aceite caliente y estilar sobre un papel absorbente. Acompañar con salsa de soya o salsa de tamarindo.


"Gow gees"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1/2 taza(s) agua
1/4 taza(s) vinagre blanco
1/4 taza(s) azúcar
1/8 taza(s) salsa de tomates
2 cucharada(s) maicena
125 gr champiñones
62 1/2 gr langostinos
62 1/2 gr cerdo cocido
1 cebolla(s) picadas y amortiguadas
1/2 diente(s) ajo(s) machado
1 cucharada(s) salsa de soya
1/4 cucharadita(s) jengibre
Instrucciones

Combinar agua, vinagre, azúcar, salsa de tomates y maicena. Poner en una olla, cocinar por un rato, siempre revolviendo. Esta es la salsa donde se untan las empanadas para comer. Poner en agua hirviendo los champiñones por 30 minutos, escurrir. Cocinar los langostinos en agua y también escurrir. Cortar fino el cerdo cocido, champiñones, cebolla amortiguada, langostinos, champiñones. Agregar el jengibre, salsa de soya y ajo. Llenar las empanaditas y freír en aceite caliente. Servir con la salsa.