Quién pasa recetas de familia ? COMPARTIMOS PARA QUE NO SE PIERDAN?

Question

Va la mia las empanaditas de hojaldre: relleno sardinas con salsa blanca y espolvoreadas con azúcar, las preparaba mi abuela.

Answer 1

Soy mexicana y de lo que mas hacemos a qui en donde vivo son los tamales

Primero tenemos que comprar maiz y ponerlo a cocer con tantita cal por unas 4 horas.
luego lo llevamos a moler, y esa masita la mezclamos bien con manteca de puerco y manteca vegetal.
se mezcla con caldo de pollo o de res y un poco de levadura y tantita sal (si van a se r tamalaes duclces en lugar de sal es azucar morena)
Despues se hace el relleno que en este caso es carne de res con chile rojo y se pone la masa en hoja de maiz luego se le unta el relleno , se envuelve y listo a cocer en una vaporera. en una hora mas o menos estaras comiendo tamalitos ricos

Suerte

Answer 2

Soy Argentina......receta del pan de pescado y las albondigas que hacia mi abuelita que era Polaca
1k de filet de merluza molido
se le agrega 1 huevo batido, perejil y ajo picado, zanahoria rallada, sal, pimienta, y un poco de pan rallado para unir
Se coloca en una asadera aceitada dandole forma de pan grandote, y al horno hasta que este listo.

Albondigas
1k de filet de merluza molido
molerlo junto con un cebolla si es posilble
queso de rallar, pimienta sal, nuez moscada
un huevo y pan rallado para unir
Se hacen pequeñas bolitas de pescado, y se colocan en una cacerola con agua, en la misma se agregan , zanahorias cortaditas en rebanadas, papas coratad en 4, unos dientes de ajo, 1 o 2 hojas de laurel, aros de cebolla , un poquito de albaca fresca, una ramita de apio, para darle rico gusto, se cocina todo y despues podes servirlo ......las albondigas junto con las papas y el agua que quedo hervis arroz y te queda una sopa de pescado riquisimaaaaaaaaaaaaa

Answer 3

Hola yo soy ecuatoriana, espero que te guste esta receta sencilla
la hacemos en mi familia
Receta de Yuca a la ecuatoriana
¡Envíe este artículo! Versión para imprimir
PUBLICIDAD



La yuca es un tubérculo muy popular que se puede conseguir en la mayoría de los supermercados que venden comida hispana.
Esta receta es originaria de Ecuador y puede acompañarse de carne de puerco o cualquier otra carne.



Ingredientes:
- 6 trozos grandes de yuca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Harina de trigo
- Aceite para freír
- 1/2 cucharadita de sal.

Elaboración:

Cocinar la yuca en poco agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla, la sal y mezclar bien.

Adicionar la harina para darle textura a la masa, debe quedar suave.

Amasar bastones y freírlos en abundante aceite caliente.

Para servir retirar el aceite sobrante con una toallas de papel.