2007-02-16 08:08:41 · 9 respuestas · pregunta de JOSE JUAN S 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Cuando corto una manzana y me como solo la mitad, guardo la otra mitad en papel film (plástico transparente), pero que no quede nada de aire al envolverla,su color permanece igual.
2007-02-16 09:31:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Quizas alcohol ?
2007-02-19 07:50:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
DEJALAS SUMERGIDAS EN AGUA. no se por cuanto tiempo quieres que no se oxiden pero a mi me sirve porque las dejo ahi mientras preparo los demas ingredientes de mi pastel.
2007-02-18 15:21:13 · answer #3 · answered by debbie 2 · 0⤊ 0⤋
colocale gotas de limon al agua.
Debes saber que la oxidacion se produce por el contacto de la pulpa de la manzana con el aire. Cualquier metodo para aislar el aire es valido!
Puedes tambien envolver la manzana en film sin dejar que entre aire.
Para mas informacion te recomiendo este libro: "Alquimia en la cocina"
2007-02-18 14:11:13 · answer #4 · answered by melina_bv 3 · 0⤊ 0⤋
Acido ascórbico...
2007-02-16 10:00:14 · answer #5 · answered by Ribka ex Claro de Luna. 3 · 0⤊ 0⤋
Un chorrito de vinagre y agua.
2007-02-16 09:43:01 · answer #6 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
Unas gotitas de vinagre.
Saludos!!!!
2007-02-16 08:50:46 · answer #7 · answered by ferarevalo 6 · 0⤊ 0⤋
lastima pero no hay otra cosa
2007-02-16 08:13:36 · answer #8 · answered by Kattya 5 · 0⤊ 0⤋
No hay otra cosa... hasta donde yo sé...
2007-02-16 08:12:40 · answer #9 · answered by Mona B 7 · 0⤊ 0⤋