Como hacen los mexicanos para que el aji no les afecte la gastritis?

Question

A mi me gusta mucho el aji pero me hace dano

Answer 1

De hecho es por la costumbre, la cocina mexicana se ha caracterizado por la gran cantidad de chile que se utiliza, ya sea en salsas, pastas botanas, dulces, en casi todo.
Ademas tiene diversas propiedades como las siguientes: se utiliza en el combate de hemorroides, previene la úlcera intestinal y estimula el apetito por su condición de astringente o picante, debido a su contenido de aceites esenciales, sustancias aromáticas, carotenoides y vitaminas A, E y C. Los aceites esenciales, azúcares y pigmentos son los elementos que contribuyen a dar color, sabor y aroma a las distintas variedades. Por ejemplo, los chiles rojos tienen más sabor y climas muy cálidos o fríos hacen que pierdan azúcares.

Puede mencionarse en primer lugar que el consumo de chile descongestiona y limpia los pulmones en caso de enfermedades respiratorias; tiene propiedades anticoagulantes que previenen embolias y muchos atributos más.

Debido a la acción de su componente principal, un alcaloide llamado capsicina, al ingerir chile la boca se irrita y se experimenta una sensación de calor (para los poco habituados, verdaderamente es ardor), los latidos aumentan, la nariz se congestiona y aumenta la sudoración, ello se debe a que la capsicina desencadena la liberación de un neurotransmisor (una sustancia química denominada sustancia P –Pain substance–) responsable de la transmisión de señales dolorosas en el sistema nervioso e inhibe la producción de más cantidad del mismo en el organismo.

La capsicina induce un efecto analgésico selectivo agotando la sustancia P, un neuropéptido de 11 aminoácidos que regula y modula la transmisión del dolor desde los nervios periféricos Asimismo, produce beneficios adicionales en personas que sufren de artritis reumatoide; además de disminuir la transmisión del dolor, la capsicina también aumenta la producción del enzima colagenasa y de prostaglandinas, reduciendo tanto el dolor como la inflamación. Así pues, no sólo en beneficio del paladar osado debe utilizarse este mexicanísimo condimento, pues sus beneficios a la salud humana no están más que en su etapa de descubrimiento.

Answer 2

Claro que nos afecta, nos dan ulceras y colitis. La única diferencia con gente de otras nacionaliadades es que muchos mexicanos aguantamos el sabor picante.

Answer 3

Por supuesto princesa, el chile es muy bravo, y si no se esta acostumbrado peor. Los mexicanos y los vietnamitas, ya estan acostumbrado a comer chile, aji. besitos

Answer 4

mira no soy mexicano pero como mucho aji y no me hace nada supongo por que mi cuerpo esta acostumbrado a el

Answer 5

somos como las cucarachas nada nos afecta!!! y lo que no nos mata nos hace mas fuertes!!! no es cierto, ahi gente que tambien le afecta pero estamos muy acostumbrados su sabor

Answer 6

He intentado varias formas de tratar las hemorroides, pero siempre sin éxito hasta que encontré este método innovador naturales http://curar-hemorroides.info
He resuelto el problema en su conjunto y, debo decir, mi calidad de mita ha mejorado mucho!

Answer 7

Pues creo que la costumbre , como en todo, soy de otro país pero me encanta el ají, y lo mejor no me hace daño y para que vean con ají me curé una gastritis. Las paradojas de la vida!!!

Answer 8

Todo lo que dijo fireyfly, estoy con el, lo mismo te queria poner yo pero me gano

Answer 9

segun un estudio hecho no hace mucho.
Mexico es el pais que mas problemas de acidez, reflujo gastrico y ulceras tiene, en el mundo.
asi que no es que no les afecte, sin no que lo aman tanto que lo soportan igual.
como decia un amigo mi cuando tomaba whisky.
me quema, pero me gusta

Answer 10

Una vez le pregunte a una Mexicana que estba embarazada si el picante no le afectaba la salud de su bebe, contesto: por el contrario es cuando mas comemos, para que el niño se acostumbre desde pequeñito.
Que se yo... asi sera.