dello scaldabagno elettr.? o fà male?
2007-02-16 01:24:27 · 8 risposte · inviata da eternauta 2 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
non mi sento di scegliere una miglior risp. perchè tutti avete collaborato. ma il mio dubbio era se può essere dannoso per la salute usare l'acqua dello s.bagno. grazie a tutti
2007-02-17 11:03:44 · update #1
Per una buona cottura degli amidi della pasta (amilosio ed amilopectina) non basta l'acqua calda, occorre sia bollente, e che la bollitura persista nel corso della cottura.
Esempio: in alta quota, che sò in montagna oltre i 2000 metri, l'acqua bolle a temperature più basse dei 100° del livello del mare: la pasta cuoce male e diventa "collosa", ed è anche un po' meno digeribile.
Non fa male, amidi sono ed amidi restano, ma il tuo metabolismo faticherà un pochino di più.
Ciao, e buona giornata.
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2007-02-16 01:36:40 · answer #1 · answered by Ariel 6 · 0⤊ 1⤋
...certo...non cambia assolutamente niente...ma...in ogni caso...l'acqua deve bollire per poter cuocere bene la pasta...!!!
2007-02-16 10:27:33 · answer #2 · answered by Dyno 2 · 2⤊ 0⤋
si, importante e che bolle l acqua nella pentola.
2007-02-16 09:43:20 · answer #3 · answered by flori 6 · 1⤊ 0⤋
Teoricamente si potrebbe fare perchè alla pasta gli interessa solo che l'acqua bolla per cuocere... il metodo con cui viene portata a bollore l'acqua è irrilevante, a patto che il metodo usato non rilasci sostanze particolari all'interno dell'acqua stessa (calcare, ruggine...)
2007-02-16 09:29:52 · answer #4 · answered by Andrea2123 3 · 1⤊ 0⤋
Tutto è lecito, ma solitamente allo scaldabagno arriva l'acqua
del serbatoio, che per quanto pulita, non mi sembra il massimo.
Io adopro quella diretta, anche se ci metto di più.
2007-02-17 04:30:13 · answer #5 · answered by Rita 2 · 0⤊ 0⤋
Si puo' usare, pero' devi comunque portarla a ebollizione.
2007-02-16 10:24:52 · answer #6 · answered by 167461 3 · 0⤊ 0⤋
guarda è un risparmio di tempo...
2007-02-16 09:35:44 · answer #7 · answered by Uknow 3 · 0⤊ 0⤋
Io lo faccio sempre!
2007-02-16 09:27:48 · answer #8 · answered by emicomici 5 · 0⤊ 0⤋