Alguien me puede dar la receta y el modo de preparar el pollo a la barbacoa?

Question

Gracias.

Answer 1

Pues mira yo limpio y lavo las piezas de pollo y las dejo marinar en un preparado de: Ajo, pimienta, sal y cebolla muy bien licuado.
Aparte limpio chile ancho, chipotle y guajillo, lo pongo a hervir y despues lo licúo con ajo, sal y cebolla, hasta que quede bien licuado y te queda bien espeso.
Limpio las hojas de plátano con un trapito húmedo y las paso por la flama de la estufa par que queden flexibles a la hora de ponerles el pollo y el chile.
En una hoja de platano pongo la pieza de pollo (cruda y marinada) la baño con la salsa espesa de los chiles que licué y le pongo unas hojitas de aguacatillo y acuyo, los envuelvo muy bien, poniéndolos en una vaporera y así los dejo hervir a baño maría durante el tiempo necesario hasta que el pollo este bien cocido, ojala´que no se te haga muy complicada mi receta, provechito...

Answer 2

HOLA...
pollo
salsa para carnes y pollo barbecue original

Limpia bien el pollo,pon a calentar el horno
quita el cuero del pollo (si no es de tu agrado)
baña con salsa barbecue original cada pieza
de pollo y las pones en una charola de aluminio
y las metes al horno de 30 a 45 minutos y listo
es sencillo y estan muy sabrosas.
SUERTE....

Answer 3

POLLO A LA BARBACOA
Ingredientes:

½ taza de vinagre rojo
¼ cucharadita de semilla de apio
1 cucharada de salsa inglesa
¼ cucharadita de tabasco
1 cucharada de mostaza
1/8 cucharadita de sal
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de pimienta
1 libra de piezas de pollo sin piel

Preparación:

Hacer la salsa mezclando en una olla el vinagre, la semilla de apio, la salsa inglesa, el tabasco, la mostaza, la sal, la paprika y la pimienta. Poner la salsa a calentar, dejar que hierva y reducir el fuego. Cocinar hasta que la mostaza se disuelva.
Con una brocha, cubrir las piezas de pollo con la salsa. Se puede asar el pollo o, si se prefiere, se puede utilizar el horno en broil. Dejar cocinar hasta que el pollo no esté rosado. Con la brocha, ponerle más salsa mientras se hornea.

Esta receta rinde para 6 porciones.

Answer 4

HOLA ELLIOT, MIRA LO ÙNICO QUE TIENES QUE HACER ES PONER A COCER EL POLLO SIN PIEL EN SUFICIENTE AGUA CON UN POCO DE SAL, UN TROZO DE CEBOLLA Y UN AJO. CUANDO ESTÈ SEMI-COCIDO, ACOMODA LAS PIEZAS EN UNA CACEROLA Y FRÌELAS EN UN POCO DE ACEITE.. AGREGA UNA BOTELLA DE SALSA BARBECUE DE LAS QUE YA VIENEN PREPARADAS (LA ENCUENTRAS EN EL SUPER) Y SEGÙN LO ESPESO QUE TE GUSTE LA SALSA PUEDES AGREGAR UN POCO DEL CALDO DONDE COCISTE EL POLLO. DEJA HERVIR UN RATO MAS Y LISTO. SIRVE CON ARROZ BLANCO Y ENSALADA VERDE (PEPINO Y LECHUGA). UNA OPCIÒN ES PONER A COCER UNAS PAPAS JUNTO CON EL POLLO Y AGREGARLAS AL PLATILLO.