una bistecca? se fosse la bistecca il modo migliore x cucinarla?
2007-02-15 04:34:56 · 16 risposte · inviata da coccinell@ 3 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Bistecca sulla brace, off course. Il sale si mette solo alla fine.
2007-02-15 05:12:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
una bella bistecca, spessa e al sangue
2007-02-16 03:11:41 · answer #2 · answered by goldenlory 3 · 0⤊ 0⤋
io opto per una bella bistecca.....magari una bella fiorentina alta 4 dita e al sangue....mmmmm mi viene già l'acquolina!!!
Il modo migliore? Alla griglia sul carbone ardente.....e non alla griglia sul fuoco a gas.....cambia sapore!!!
2007-02-15 18:50:55 · answer #3 · answered by luca_7711 3 · 0⤊ 0⤋
io preferisco la bistecca!!! la mia preferita è quella di manzo al pepe verde...meglio se al sangue!
2007-02-15 05:11:39 · answer #4 · answered by gℓαмσυя 6 · 0⤊ 0⤋
mmmm
a quest'ora già mi viene fame(ho mangiato solo un'insalata oggi)
troppo difficile..
spezzatino al ragù, tenero al punto tale da sciogliersi nel sugo...spezzatino con le patata al forno...un pò "arrosecato"come si dice dalle mie parte...
oppure una bella bistecca ai ferri....tutta carne e sostanza...
oddio non lo soooooo
non posso scegliere!
2007-02-15 04:54:31 · answer #5 · answered by Artemide 6 · 0⤊ 0⤋
MEGLIO LA BISTECCA AL SANGUE.....
2007-02-15 04:48:31 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Senti questa:
costata di manzo spessotta con un filo di grasso e l'osso bello grosso.
la metti ad insaporirsi con olio (poco) rosmarino, aglio tritato, limone, un pezzetto di alloro ( poco xkè è potente), pepe nero macinato al mom.
la lasci 1/2 ora
niente sale
poi griglia di legna di ulivo
o griglia elettrica
o griglia di carbonella
o piastra in ghisa
o padella antiaderente
( le ho messse in ordine di bontà della cottura)
basta ke sia vivace senza fiamma
cotta poco
fuori crostosa
dentro rosa e succosa
prima di togliere sala poco
aggiungi un filo di extra vergine d'oliva
e buon appetito
Fumo
P.s. okkio alla carne deve essere di qualità superiore solamente sennò è inutile, fa acqua e sa di cartone
2007-02-15 04:46:46 · answer #7 · answered by fumobianco_ok 6 · 0⤊ 0⤋
una bistecca di sicuro, se hai il caminetto cuocila sulla graticola con olio aglio e prezzemolo!!
altrimenti nella bistecchiera! è cmq ottima
2007-02-15 04:38:46 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ben cucinati sono entrambi buoni
2007-02-15 04:38:40 · answer #9 · answered by squire_moers 6 · 0⤊ 0⤋
preferisco lo spezzatino
2007-02-15 04:37:02 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋