Ich soll aus gesundheitlichen Gründen viel frisches Korianderkraut
essen. Ich finde, es schmeckt grauslich und verdirbt den Geschmack all meiner Lieblingsgerichte. Wer hat einen Tip, wie man ihn verändert, womit man es kombinieren kann, damit es nicht so eklig ist.
2007-02-15 01:52:07 · 13 antworten · gefragt von Birgit 4 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
hi,jogurt(ein becher voll).korianderkraut(2 becher) eine priese salz und 2 esslöffel zucker,alles im mixer mixen.kannst als dip essen oder als soße.tomaten zwiebel und koriander essen ,schmeckt gut als salat und dill noch dazu.es schmeckt bei dir nicht so gut,weil du es wohl in deutsches essen mixt.es schmeckt nur (roh) mit vielen gewürzen im essen ..
2007-02-15 02:44:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Also ich mag Koriander ganz gern, aber davon mal abgesehen: Viele indische Rezepte basieren auf Koriander, wenn du aber etwas schärfer darangehst, schmeckst du den Koriander sicher nicht mehr so durch! Ein Beispiel ist Chicken Tikka Masala (gibt's massenhaft Rezepte im Netz). Ansonsten einfach ein Reisgericht machen und ordentlich scharf würzen, z. B. mit Curry, Masalapaste oder Sambal Oelek (gibts im Indienladen).
Wenn du es ganz frisch, also ungekocht, essen sollst, würde ich es mal mit Petersilie kombinieren, die dominiert auch ziemlich. Oder vielleicht Basilikum, das Ganze mit frischen Tomaten kommt sicher auch gut.
2007-02-15 10:27:14 · answer #2 · answered by NaturalBornKieler 7 · 2⤊ 0⤋
Es wird wohl aus gesundheitlichen Gründen bestimmt auch ohne das frische Korianderkraut gehen. Man muss nun mal nicht alle Empfehlungen ausprobieren bei einer gesundheitsbewussten Lebensweise. Wenn man sich vor ekelt, sollte man so was sein lassen. Es gibt bestimmt auch einen anderen Weg.
2007-02-23 07:14:58 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Erstens man nehme so wenig wie möglich dann schmeckt man es nicht unbedingt heraus
viel eicht helfen dir auch Koriandersaat das sind kleine Körner geschmacklich ausgezeichnet ganz anders als das Korianderkraut.
Vor der Zugabe beim Kochen kurz in einer Pfanne mit anderen Gewürzen wie zum Beispiel Kümmel Anis oder Pfeffer an rösten ohne Fett und dann grob zerstoßen.
Du Erhaltes ein Wahnsinns roma.
2007-02-20 01:54:20 · answer #4 · answered by freesurf 3 · 0⤊ 0⤋
Korinderkraut kann man nicht in allen Gerichten verwenden und zudem noch sparsam. du solltest dich in der Apotheke informieren, ob es diesen Wirkstoff den du brauchst in homöopathischer Form (Globuli) bekommen kannst
2007-02-19 10:04:47 · answer #5 · answered by Big Tom 4 · 0⤊ 0⤋
Koriander liebt man oder man liebt ihn nicht!
Es gibt leider kein "Zwischendurch"!
Ich bin glücklich, dass ich zu denjenigen gehöre, die dieses köstliche Gewürz wie Petersilie verwenden!
2007-02-15 11:19:02 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
keine Ahnung.
Mir kommt frischer Koriander auch schneller wieder hoch als ich Ihn runter bekomme.
das einzige Kraut was ich wirklich hasse und nicht esse.
Wurde übrigens früher Wanzenkraut genant, wg. ähnlichem Geruch.
Auch wenn es sehr in Mode ist, such dir ein anderes Kraut...
da gibt es eine grosse Auswahl mit ähnlichen Wirkstoffen
gruss aus dem Kloster
ps. Koriander Samen sind lecker und schmecken leicht zitronig.
2007-02-15 10:05:15 · answer #7 · answered by absolutly Paris,lets have fun 7 · 1⤊ 1⤋
Korianderkraut benutzt man oft bei WOK Gerichten in der vietnamesischen Küche. Wenn Du es dort dazugiebst schmeckt es nicht mehr so grauslich. Wok Rezepte gibt es überall.
2007-02-15 09:57:33 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Zur Entgiftung soll man aber doch Selen und Vitamin C nehmen - und eben auch Korianderkraut.
Wenn sich die Wirkung aufhebt, braucht Birgit doch das Zeug nicht.
Man kann es nicht einfach durch ein anderes Gewächs ersetzen. Und getrocknet oder als Samen (hmmmm!) wirkt es nicht.
2007-02-16 05:11:28 · answer #9 · answered by Semi 4 · 0⤊ 1⤋
Koriander entgiftet. Es gibt auch Koriander flüssig, das die gleiche Wirkung hat. Schau einmal in die Apotheke oder ins Reformhaus.
Viel Vitamin C verhindert die heilsame Wirkung von Koriander!
Ich mag den Geruch auch nicht, aber du kannst ja versuchen mit Petersilie und Schnittlauch zu mischen, damit der Geschmack etwas überdeckt wird.
2007-02-15 23:22:46 · answer #10 · answered by Hilly 6 · 0⤊ 1⤋