Alguien sabe la receta de un requisimo pastel que se llama chocoqueso, la he buscado hace mucho tiempo.
2007-02-14 14:54:24 · 2 respuestas · pregunta de garcias516 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2007-02-16 06:59:37 · answer #1 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
YO
INGREDIENTES...
BASE.
11/2 taza de galletas marias molidas
50g, de mantequilla
2 cdas de azucar
2cdas de agua
1 molde desmontable de 22 cm. de diametro
RELLENO.-
570 g, de queso crema
150 g. de cobertura de chocolate amargo semifundida.
4 huevos
1 taza de crema
3 cdas. de fecula de maiz
100 g. de azucar.
horno precalentado a 150 c.
ADORNO.
chocolate semiamargo y blanco rallado, al gusto.
ELABORACION..
PARA LA BASE..
MEZCLE,. los tres primeros ingredientes,
VIERTA.- el agua y siga mezclando para formar una pasta homogenea
EXTIENDA.- la pasta sobre un molde.
RELLENO.-
BATA.- el queso , la crema y el azucar a que se incorporen.
AGREGUE.- los huevos y la fecula de maiz y siga batiendo-
HOREE.- durante 90 minutos o hasta que se haya cocido.
RETIRE.- deje enfriar y decore
SUGERENCIA...evite batir mucho el relleno cuando ya haya agregado los huevos para que no se esponje mucho
2007-02-14 14:56:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋