Este ingrediente aparece en varias recetas, como en el chimichurri, algunas salsas, etc..
Saludos desde México
2007-02-14 13:54:24 · 19 respuestas · pregunta de roscann 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Depende de la zona de sudamerica, en algunos lados le dicen ají al morron, que puede ser rojo, verde o amarillo. http://www.infojardin.com/fichas/hortalizas-verduras/pimientos-aji-pimiento-morron-pimientos-morrones.htm
En mi país se le dice ajì a algo muy parecido al chile, pequeñito, rojo y picante como el infierno... ese es el que se usa para el chimichurri, generalmente se usa seco y molido.
Pero tengo entendido que la familia de los ajíes es mucho más amplia he incluye otras especies que desconosco.
Que te quede sabroso el chimichurri.......
2007-02-16 09:51:42 · answer #1 · answered by Lau 2 · 0⤊ 0⤋
para nosotros los NIcaraguense el aji verde o rojo , como les llaman en Puerto Rico, Cubanos para nosotros les llamamos Chiltoma y para mi , el chimichurri no lleva chiltoma o aji
2007-02-15 19:05:52 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
El Aji es el equivalente al chile, esto es en Peru, Chile, Uruguay Argentina y quiza an otros paise de esta zona.
2007-02-16 13:05:05 · answer #3 · answered by Enrique G 1 · 0⤊ 0⤋
el aji que te piden en el chimicurri es el pimentón, o pimiento dulce, lo puedes sustituir con pimenton en polvo, o paprika.
Y en México el ají es el chile, pero como tenemos una amplia variedad de estos, el que se usa es el chile de arbol seco, sin semillas.
2007-02-16 01:01:21 · answer #4 · answered by CHEF_IAN 3 · 0⤊ 0⤋
Es el pimiento morron,o el chile campana
2007-02-15 18:39:26 · answer #5 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
Chiles, y en México existen una variedad enorme. SALUDOS
2007-02-15 14:17:07 · answer #6 · answered by iztahuitzillin 6 · 0⤊ 0⤋
Pimiento Picante+Chile+Aji=Todos son los mismos.
Existen aproximadamente unas 80 Variedades de Pimiento Picante(Chile+Aji). en el Mundo.
(Sin contar los que no son picantes)
Paprika es uno de ellos(Hungria)Existen 4 variedades,desde menos picante(Dulce) hasta muy Picantte.
2007-02-15 13:58:06 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
es un articulo de cocina---de origen vegetal--parecido al JALOPEÑO----aquí se llama morrón---aji---y el que pica **** parió---se utiliza en las salsas y da muy buen gusto a la comida--suerte creo que algo pude explicarte--
2007-02-15 07:18:24 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
en la cocina urbana en general cuado te refieres al aji no es picante, tienes ajies morrones verdes, rojos o amarillos. son de gran tamaño y tienen múltiples usos desde crudos en ensaladas a cocidos en salsa...hay unos verdes alargados q pueden ser dulces o picantes q se usan para conservas en vinagre, los de calahorra redondeados y muy carnosos, dulces, para azarlos y saltarlos con ajo luego de pelarlos...exquisitos. en el norte....te escribo desde argentina encuentras una gran variedad picantes, y unos muy pequeños q aqui les decimos aji **** parió serian los mas parecidos a los consumidos en centroamérica disculpa si me olvido de algunos suerte para ti
2007-02-15 01:11:21 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El ají se utiliza mucho en la cocina hispana. Conocido también como pimiento, chile o chiltoma.
Hay muchas denominaciones en torno al ají:
* Ají Chili Güero,
* Ají muy picante
* Ajíes colorados (morrones),
* Ají Verde (pimiento verde).
2007-02-14 23:25:30 · answer #10 · answered by »AM£RI©A« 5 · 0⤊ 0⤋