Me regalaron mucho camarón seco, no se como lo puedo cocinar, alguna receta por favor?

Answer 1

amarones A LA DIABLA (RECETA DE CASA) POR: AMANDO Y ROSA A. MTZ

INGREDIENTES PARA UN KILO DE CAMARONES

1. 2 CHILES MIRASOL
2. 5 CHILES DE ARBOL
3. 5 CHILES SERRANOS VERDES
4. 2 PAQUETES DE PURE DE Tomate DE 300 GRS.
5. 1 Cebolla MEDIANA
6. ½ CABEZA DE Ajo
7. 1 BARRA DE Mantequilla O Margarina (AL GUSTO)
8. SAL AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:

COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA, POSTERIORMENTE MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA.

PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON Agua, AGREGAR ½ CEBOLLA CHICA, CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE.

PICAR FINAMENTE ½ CABEZA DE AJO Y ½ CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON ½ BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA).

INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER Y CUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO.

SE SIRVE CON SOPA BLANCA TRADICIONAL O SIN SAL.

2._camarones al ajillo
Detalles de la receta:
Nivel de dificultad: 3
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción: 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
250 grs. de Camarones (pelados y lavados) 1 oz.
de Margarina derretida 1 oz.
de aceite para freír 50 grs.
de chile guajillo (rallado) 1 pz.
de Naranja ( el jugo ) 1 pz de Limón (el jugo) 1 cuch.
de Ajo picado gotas de salsa inglesa sal y Pimienta en una sartén pon el aceite y la margarina a que se calienten agregas el ajo a que se medio dore después agrega los camarones sal y pimienta deja cocinar por 5 minutos y agrega el jugo de limón y el de naranja por ultimo agrega el chile mezcla y apaga el fuego no dejes hervir mucho para que queden suabes700.

3._Arroz chino:

INGREDIENTES:
1 y 1/2 Taza de Arroz.
3 Cebollines cortados de pequeñas rodajitas.
2 Huevos (opcional).
3 Tazas de Agua hirviendo.
3 Cucharadas de aceite tradicional de cocina.
3 Cucharadas de Vinagre de vino blanco.
100 Gramos de Camarones (opcional).
Sal.

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla poner el aceite y calentar un poco, luego agregar el arroz previamente lavado y estilado, freir revolviendo hasta que los granos de arroz pasen de cristalinos a blancos (un par de minutos), luego agregar el agua hirviendo, vinagre, sal a gusto y los cebollines, dejar cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos y agregar los camarones limpios y picados en dos o tres partes. dejar hasta que se evapore totalmente el agua (aproximadamente 20 minutos dura toda la cocción), siempre la olla semitapada.
En un sartén con media cucharadita de aceite ponemos dos huevos, cocinamos estos huevos revueltos a fuego lento hasta que esté cocinado (1 minuto basta). Luego picamos en pequeños trocitos el huevo para finalmente revolver con el arroz ya cocinado.
Servir caliente y acompañar con cualquier comida china.

Answer 2

EL CEVICHE DE CAMARON SECO....
QUITAS LA CABEZA, LAS PATITAS Y LA COLA, LOS DEJAS REMOJANDO EN AGUA TIBIA POR UNOS 30 MINUTOS, SE DEJA ESCURRIR, Y EN UNA LICUADORA, LO LICUAS CON EL BOTON DE PULSE, NO DEBE QUEDA PULVERIZADO.
POR OTRO LADO RAYAS, ZANAHORA, PICAS JITOMATE, PEPINO, CHILE SERRANO Y CEBOLLA MORADA, FILETEADA. LO INCORPORAS TODO JUNTO EN UN REFRACTARIO, Y LE PONES LIMON AL GUSTO...... CON UNAS TOSTADITAS QUEDAN POCA MADRE....AAH UNAS CERVEZAS BIEN FRIAS... PROVECHO

Answer 3

Quítale las cabezas y haz un rico caldo de camarón, con verdutas picadas, salsa de jitomate, unas ramitas de cilantro y chiles serranos de lata... =)

Otra cosas que puedes hacer es tostarlo y ponerlo en la licuadora cuando vayas a hacer un chile... verás que rico te sale...

Otra cosa fácil, rica y rápida es agregarlos en la sopa de arroz, una rica de sopa con camarones... prueba!!

Answer 4

aqui en peru consumimos el camaron seco especialmente en pascua
el viernes santo hacemos chupe de viernes
es delicioso, yo lo como hasta el lunes y veo con dolor como se acaba

Answer 5

Puedes hacerte un caldo de camarón o tortas de camarón; acá te van las recetas:

Caldo de Camarón:

Fríe Jitomate, chile costeño, ajo en un sarté, sofríe los camarones alí, sazona con caldo de pollo y verduras, como papa, zanahoria, perejil... Cuando esté listo acompañalo con cilantro, cebolla y Limón.

Tortas de Camarón:

Mueles el camarón tostado, con Maiz (igualmente tostado) y se baten con unos huevos (consistencia pastosa), en un sartén calientas aceite y las fríes (tal como si estuvieses haciendo hot cakes). Una vez hechas se hace una salsa a base de Chile Costeño, canela, chile Guajillo...

Mucha Suerte!!

Answer 6

Romeritos con Torta de Camarón
Ingredientes:

1 taza de camaron seco y molido.

1/2 barra de chocolate de mesa.

2 Tazas de caldo de pollo .

1 Kg de romeritos cocidos.

6 nopales cocidos y picados.

1/2 kilo de papas cocidas, peladas y picadas.

2 claras.

2 yemas.

2 cucharada de consome concentrado .

Procedimiento:

Disuelva el mole con el caldo de pollo y frialo en un poco de aceite.

Agregue el chocolate y dejelo cocinar por 15 minutos agregue el concentrado de consome,anda los romeritos, los nopales y las papas.

Aparte bata las claras a punto de turron y ayada las yemas y el camaron.

Mezcle bien con una cuchara la mezcla y tome porciones de esta y frialas en aceite bien caliente hasta que doren por ambos lados.

Anada las tortitas al guisado.


CALDO DE CAMARON

Ingredientes:
100 g de camarón seco
2 zanahorias cortadas en cuadritos
10 papitas de cambray
2 hojas de laurel
Chile serrano al gusto
Pimentón en polvo

Procedimiento:
Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado.

En una olla con 7 tazas de agua hierva el camarón con las papas unos 10 minutos, agregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel.

Cuando los vegetales estén tiernos, agregue el pimentón; sirva caliente. No es necesario poner sal.

Answer 7

pues caldo de camaron, tortitas de camaron y como no me gusta el camaron seco... ya no me acuerdo de mas

Answer 8

MMM DEFINITIVO CON ARROCITO MMM

O PODES GUISARLOS CON OTRAS VERDURAS Y PREPARAR TAQUITOS O TORTITAS DE CAMARON MMMM

Answer 9

Consigue la receta del caldo de camarón, es riquísimo!!!!

Desafortunadamente no se la receta, pero mi mamá lo prepara y te juro que es lo mejor que puedes hacer con esos camarones!!!

Saludos!

Answer 10

bate claras de huevo a punto de turron y agrega el camaron seco molido.... con esa mezcla forma tortitas y frielas en abundante aceite...
Las puedes servir con caldillo de jitomate y papitas picadas o en mole rojo con nopales... mmmm
Provecho