Alguien podria ayudarme?

Question

Alguien podria darme una receta o algun consejo de como poder cocinar calabazitas tiernas? pero que la receta no fuera tan complicada.. Lo que pasa es que quiero cocinar eso para mi novio, porque se que le gustan, pero me gustaria sorprenderlo..
Please necesito iluminacion !

Answer 1

Depende que tipo de calavacitas te gusten pues ahi distintas variedades.
Ingredientes


2 calabacitas (zucchini) grandes

2 zanahorias grandes, peladas

1 taza de pasta de huevo o tagliatelle, sin cocinar

1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing

2 clavos de ajo, bien picaditos

1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese

Preparación


HAZ cintas largas de las calabacitas y las zanahorias con un pelador de vegetales.

COCINA la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, agregando las cintas de calabacita y de zanahoria en el último minuto de cocción. Retira del fuego; escurre.

CALIENTA el aderezo y el ajo en una cacerola; agrega la pasta y los vegetales. Cocina, revolviendo ligeramente, durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente. Espolvorea con queso.

Otra opcion seria...


Ingredientes


1 cebolla mediana, picada

2 calabacitas amarillas medianas, cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor

4 tomates roma grandes, cortados en cuartos

1/4 taza de albahaca fresca picada

1/3 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese

Preparación


PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Coloca la cebolla en el centro de una hoja de papel de aluminio de 24x18 pulgadas; ponle encima las calabacitas y los tomates. Espolvorea esto con la albahaca.

DOBLA los lados hacia arriba. Sella el paquete con pliegues dobles por arriba y por los extremos, dejando espacio para que circule el calor por dentro.

ASA el paquete durante 15 minutos o hasta que estén tiernos los vegetales. Abre el paquete con cuidado; espolvorea los vegetales con el queso. Déjalo reposar por 3 minutos o hasta que se derrita el queso.

Espero y te sea de ayuda.

Answer 2

Te doy opciones muy faciles de harer:

1. Corta las calabazitas por mitad, ponlas a cocer (que no queden muy cocinadas o blanditas) retiralas del la olla y con una cuchara quita un poco de su pulpa (semillas).

Ahora rellenas de lo que tu quieras como:

Carne molida, jamon, requeson,pechuga de pollo desmenuzada o de lo que a ti te guste, como toque final le pones un poco de queso manchego, azadero, panela o oaxaca y las metes al horno o al micro-hondas hata que el queso gratine.

Sirvelas acompanala con arroz o con tu pasta favorita.

2. Pica las calabazitas finamente y ponlas a freir con materquilla, cuando esten soltando su jugo agregales una lata de granos de elote, sasonalas con sal y pimienta.

Al momento de servirlas agrega crema y queso ensima del guisado.

mucha suert.

Answer 3

PREPARALE UN SOUFLE, CON CALABACITAS, ZANAHORIAS, PAPA Y QUESO PARA DERRETIR.
SAL Y PIMIENTA, MANTEQUILLA.

EN UN MOLDE COLOCAS EN RODAJAS LAS VERDURAS , TRATA DE PONER UNA PROPORCION MAYOR DE CALABAZAS PARA EXPONENCIAR EL SABOR DE ESTAS, ENCIMA DE CADA CAPA LE AGREGAS MANTEQUILLA , SAL , PIMIENTA Y UNA CAPA DE QUESO, LUEGO OTRA CAPA HASTA QUE CUBRAS EL TOTAL DEL MOLDE.

LO METES AL HORNO A TEMPERATURA MEDIA Y LO DEJAS UNOS 20 MINUTOS. SOLO EL TIEMPO NECESARIO PARA QUE SE COCINEN BIEN LAS VERDURAS.

APROVECHAS EL HORNO Y TAMBIEN LE COCINAS UNAS MILANESAS DE POLLO CON UN POCO DE CHAMPIÑONES EN SALSA DE CHIPOLE SI LE GUSTA.
LICUAS LOS CHILES CHIPOTLES CON AGUA Y AJO, A LAS MILANESAS LES PONES MANTEQUILLA SUFICIENTE, LE PONES UNA LATA DE CHAMPIÑONES O MAS SI TE GUSTAN TANTO COMO A MI, LE AGREGAS EL CHILE LICUADO LE PONES SAL Y PIMIENTA.
Y LO DEHAS QUE SE COCINEN EL MISMO TIEMPO QUE EL SOUFLE.

LUEGO LE PREPARAS UNA RICA PASTA. Y PUES LE DEBES EL POSTRE , LE COMPRAS UNOS CHOCOLATITOS Y TIENES LA CENA COMPLETA

Answer 4

las cortas al medio, las cocinas al vapor o al horno
quitas todo el relleno sin dañar la cascara
haces un pure, le agregas queso untable, queso rallado, 1 0 2 cebollitas de verdeo rehogadas mesclas bien
vuelves a rellenarlas y las colocas con un poco de queso fresco encima hasta que se derrita
suerte

Answer 5

Mira, esta receta de calabacitas esta deliciosa... le gustara a tu novio...
1.- Sofrie jitomate con cebolla, unos 2 jitomates y media cebolla. ponle un poquito de sal y un poco de ajo en polvo.
2.- Depus agrega al jitomate y a la cebolla unas 5 calabacitas muy bien picadas en cuadritos chiquitos, deja que se cuezan en su propio jugo y listo, checa el sabor, si e hace falta sal agregale. tambien puedes agregarle trocitos de costilla y pedacitos de maciza de cerdo frita ahi mismo a las calabacitas.

de verdad le encantaran, cuando le sirvas puedes adornar las calabacitascon un poco de crema.

Answer 6

En una cacerola calientas una cucharada de mantequilla, pones a sofreir media taza de cebolla picada, y un diente de ajo picado .
En caso de que no tengas ajo, puedes ponerle sal de ajo o ajo deshidratado, pero usar después menos consomé de pollo para que no quede muy salado.
Ya que esté transparente la cebolla, pones entre 3 y 4 (o 5 si es muy comelón tu novio) calabacitas cortadas en cuadros, y media taza de elote desgranado. Le pones 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo y revuelves.
Puedes echarle queso fresco en cuadritos después del consomé o queso para derretir (chihuahua, manchego o oaxaca). tapas la cacerola unos 10 a 15 minutos. La calabacita no debe estar muy cocida. Si le falta sal, la puedes espolvorear con queso parmesano.

Answer 7

Al horno(4 por 4 Cm.}
Mantequilla +Azucar pizca de sal.
30 a 45 Minutos.
180 grados

Answer 8

Pon a freir en poco aceite cebolla picada, agrega ajo picado (poco) y jitomate (tomate rojo), cuando suelte su jugo agrega las calabazas picadas y sazona con consomé de pollo (en polvo) o sal al gusto. al servir caliente pon queso rayado encima.

Answer 9

puedes guisarlas con mantequilla y agregarles queso, grano de elote, crema y epazote.

Answer 10

para empezar cuando las compres que esten muy tersas, y duritas y las puedes hacer al vapor como acompañamiento de pescado o carne.

Puedes poner en una vaporera un poco de brocoli, calabacitas y zanahorias lo ultimo que vas a poner son las calabacitas pues se cuecen muy rapido, estan listas como en 5 o 10 minutos.

Prepara un rico aderezo para acompañar esto.