sono allergica al glutine
2007-02-13 01:57:56 · 11 risposte · inviata da Anonymous in Salute ➔ Dieta e fitness
Per addensare le salse puoi ricorrere
- all'amido di mais (se però seiallergica al glutine non so se lo puoi usare)
-alla fecola di patate
- all'evaporazione o asciugatura del sugo a fuoco lento senza coperchio.(metodo tradizionale).
Ricordati di salare la salsa soloalla fine per evitare che diventi una salamoia.
Ciao!
2007-02-13 02:17:00 · answer #1 · answered by Gingling 4 · 0⤊ 0⤋
Neanche a farlo apposta ieri al supermercato avevo il tuo stesso dubbio......per la cioccolata calda....non sapevo se prendere maizena, frumina o fecola di patate.....e una signora anziana mi ha consigliato frumina....ha fatto bene?
2007-02-13 03:43:49 · answer #2 · answered by jenny 2 · 0⤊ 0⤋
mi sa ch'e' meglio la fecola..
2007-02-13 02:45:42 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Io uso la fecola.
2007-02-13 02:13:56 · answer #4 · answered by ticinella 5 · 0⤊ 0⤋
io ti consiglio la fecola di patate che e' quasi insapore.Se si tratta di salse prova anche con il tuorlo d'uovo
2007-02-13 02:13:26 · answer #5 · answered by Flash78 3 · 0⤊ 0⤋
la fecola di patate è quella più consigliata...
2007-02-13 02:12:10 · answer #6 · answered by evita 5 · 0⤊ 0⤋
E' meglio lasciare che l'acqua in eccesso evapori naturalmente alzando semplicemente la fiamma e scoperchiando la pentola.Ciao
2007-02-13 02:09:47 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Per la fecola di patate:
http://www.dolci.it/articoli/fecola.htm
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/verdura/patate.htm
E soprattutto per chi è intollerante al glutine come te:
http://csg.freeshell.org/farinegf_nat.htm
2007-02-13 02:07:49 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
si usa AMIDO di mais.
2007-02-13 02:07:42 · answer #9 · answered by Il Fancazzista social club 5 · 0⤊ 0⤋
farina di semi di carrube! (non scherzo!)
2007-02-13 02:06:04 · answer #10 · answered by bhobho 4 · 0⤊ 0⤋