Tengo una amiga que tiene arboles de limon, naranjas, mandarinas y toronjas, nos regala a todos porque se le hechan a perder pero ya tengo tantos que no se que hacer sobre todo con los limones que recetas me dan para usarlos y que sean faciles porque no tengo tanto tiempo para empenarme en la cocina. Gracias! (tambien pueden ser otras ideas para limpiar, etc...solo quisiera saber como ocuparlos sin desperdiciarlos)
2007-02-12 22:47:27 · 7 respuestas · pregunta de Sum41andBlink182\m/ 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Van creeme que jugos ya hago diario pero aun tengo muchos limones por eso pido aun ideas jejeje..gracias..las cascaritas confintadas que albydiner me sugiere parecen interesantes secarlas supongo sera al sol pero estoy en Italia hace un frio y nada de sol como las seco (arriba del termosifon?) jeje
2007-02-12 22:55:20 · update #1
Mil gracias a todos por contestar, ya tengo mas ideas que hacer y compatir con mis amigas. La idea de hacer el limoncello es genial solo que estando en italia se venden mucho por aca los comerciales mas que los caseros jejej pero es una buena idea sinceramente.
Y ya estoy poniendo varias en practica. saludos.
2007-02-15 00:11:57 · update #2
prepara cascarillas confitadas, secando un poquito rajas de cascara y banandolas con almibar
2007-02-12 22:49:54 · answer #1 · answered by Anonymous · 5⤊ 0⤋
Hola, esta es una receta digamos " digestiva " cuando no estés bien del hígado. Pone a hervir 2 litros de agua, con 2 limones cortado en pedacitos bien chiquitos, con cáscara y semillas y 4 manzanas cortadas de la misma manera, agregale bastante azúcar porque es un poco amargo proba y rectifica a tu gusto, dejar reducir a la mitad mas o menos. Lo podes comer como una compota tibia o fría, guardarla en la heladera. Espero que te sea útil.
2007-02-13 22:56:56 · answer #2 · answered by cachila 1 · 2⤊ 0⤋
Lava los limones con un cepillo, cortalos en cuatro -sin llegar hasta abajo-, rellenalos de sal gruesa, metelos en frascos esterilizados previamente, agrega una cucharadita de granos de cilantro y otra de pimienta, jugo de limón y rellena el frasco de agua tibia previamente hervida, empujalos bien y tapa el frasco.
Conservalos 3 o 4 semanas antes de usarlos, puedes usar la pulpa para cocinar y la cascara en postres. Puedes hacer varios frascos para regalar a tus amistades.
Te dejo un sitio en el que te explican el procedimiento con fotos.
Saludos!
2007-02-13 00:07:40 · answer #3 · answered by Monyno 6 · 2⤊ 0⤋
Acá te van algunas....
GALLETITAS DE LIMON
Ingredientes:
100gr de manteca
4cdas de azúcar
1 2/3 taza de harina
1cdta de polvo de hornear
1 huevo
la ralladura de medio limón y el jugo
Mezclar la harina y el azúcar. Agregar la manteca blanda, deshaciéndola bien hasta incorporar. Añadir la ralladura del limón, el jugo y el huevo batido, formando una masa. Dejar descansar media hora en la heladera y luego extender con el palote hasta darle un espesor algo menor de medio centímetro. Cortar la masa en redondeles y colocarlos en una asadera enmantecada. Cocinar en horno moderado durante 10\' aproximadamente.
BUDIN DE LIMON
Ingredientes:
100 gr. de manteca
100 gr. de azúcar
2 huevos
200 gr. harina leudante
ralladura y jugo de un limón
Preparado:
Batir la manteca con el azúcar hasta tener una cremar. Incorporar los huevos de a uno batiendo muy bien. Alternar la harina leudante con el jugo de limón. Perfumar con la ralladura de limón. Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés o un molde con aro (22 cm. de diámetro). Colocar la preparación en el molde y llevar a horno durante 35 a 40 minutos aproximadamente.
CREMA HELADA DE LIMON
ingredientes (para 4 personas)
4 limones grandes.
100 gramos azúcar molida.
2 yogures naturales.
2 claras de huevo.
Preparación:
Exprimimos los limones hasta obtener el zumo. Reservamos las cáscaras intentando limpiar su interior.
Mezclamos el azúcar con el zumo de limón y los yogures.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco la crema de limón a las claras montadas.
Una vez tengamos la crema espumosa, la introducimos dentro de las cáscaras de limón a las que habremos realizado una pequeña base para que se mantengan en pie.
Introducimos estos limones rellenos al congelador durante 2 horas antes de consumir para que se semicongele pero que no se endurezca en exceso.
Puede adornarse con virutas o ralladuras de limón y hojas de menta.
2007-02-12 23:33:20 · answer #4 · answered by ferarevalo 6 · 2⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-02-13 01:11:56 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Esta receta esta buena y si lo pones en lindas botellitas lo podes vender!!!!
Lemoncello
Ingredientes:
8 limones
1 litro de alcohol 95°
1/2 kilo de azúcar
a. Es muy importante que los limones no hayan sido tratados con pesticidas.
b. Pelar solo la capa amarilla de los limones (la blanca le dará un sabor amargo al licor) y poner a macerar en frío en el alcohol durante 10 días en un frasco cerrado.
c. Preparar un almíbar con el azúcar y 1 Litro de agua hirviendo, dejar enfriar.
d. Filtrar el alcohol, añadir el jarabe y dejar reposar 7 días. Filtrar y enbotellar.
2007-02-12 22:55:24 · answer #6 · answered by Andrómed@ 7 · 1⤊ 0⤋
Un buen jugo exprimido
2007-02-12 22:49:37 · answer #7 · answered by Van Diesel 3 · 0⤊ 1⤋