2007-02-12 20:05:14 · 5 respuestas · pregunta de Neny 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Lasagna de pollo
Ingredientes para 4 personas:
* 4 pechugas de pollo,
* pasta para Lasagna caja de 500 gr.
* crema de leche 1 tarro grande,
* queso parmesano,
* queso mozarela,
* 1 tarro grande de champiñones,
* caldo de pollo,
* mantequilla o aceite,
* cebolla cabezona roja,
* ajos,
* pimenton,
* sal,
* pimienta,
Método: Cocinar las pechugas en agua con ajo macerado se deja cocinar bien y se desmechan.
Se cocina en agua con sal y aceite la pasta para Lasagna hasta que quede al dente aproximadamente 10 o 15 min.
Para la salsa : Se pica finamente la cebolla cabezona, se pelan los tomates y se pican , se pica el pimentón y se sofríen en mantequilla, cuando están a punto se agrega 1 pocillo de caldo de pollo para ir formando una salsa, se agrega la crema de leche revolviendo constante mente, cuando la salsa esta hirviendo se agrega el pollo desmenuzado.
Aparte se cortan en laminas los champiñones y se sofríen en mantequilla .
Cortamos el queso mozzarella en tiras.
Para armar la Lasagna engrasamos con mantequilla una refractaria grande y ponemos una capa de pasta de Lasagna ya cocida , enseguida agregamos la salsa , ponemos los champiñones sobre la salsa y el queso mozzarella, luego otra capa de pasta , salsa, champiñones, queso y así hasta que terminemos de llenar la refractaria quedando como ultima capa la de salsa , champiñones, y queso . le agregamos queso parmesano por encima que quede bien cubierto y lo metemos al horno precalentado a 350º c por 20 minutos aproximadamente hasta que dore.
2007-02-14 06:37:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
compra laminas de lasaña cocelas en abundante agua `pero antes prepara este guiso.....un cuarto de carne de res molida media cebolla picada y un diente de ajo.-...esto frielo...y ya freido le agregas una lata de salsa preparada de pizza luego en un molde para micro engrasado con mantequilla pones laminas de lasaña el guiso queso mozarella otra vez laminas el guiso queso mozarela al final termina con bastante salsa de pizza y bastante queso mozarela y metela 10 minutos al microondas
o hasta que estè bien derretido el queso
2007-02-13 14:16:53 · answer #2 · answered by mariel 7 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-02-13 01:12:03 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
En el super se compran las fetas de masa para hacer lasaña.
A las cuales las tener que hervir y dejar enfriar.
Hace una rica salsa de tomates.... y una rica salsa blaca.
Pone una capa de masa, despues una capa de ricota, queso y jamon... ahi le agregas el tomate y la salsa blanca.... volve a repetir capa sobre capa... hasta donde te lo permita el molde.... ahi bañas todo con tomate y salsa blanca y lo pones en el horno para gratinar.
p.d: si sos de argentina pegame un llamado cuando este lista... que quiero ver si aprendiste a hacerla ;)
2007-02-12 23:05:39 · answer #4 · answered by pepond's 3 · 0⤊ 1⤋
El consejo puede ser amplio, si arrancamos que sabes hacer la masa que es igual a la de los fideos pero cortado en cuadrados y tenerlos cocidos antes de hacer la lasagna, queda por darte consejo de rellenos, empezar cubriendo el fondo de un recipiente con salsa, generalmente filetto o tuco, una capa de masa una de jamón cocido, una de masa, una de mozzarella y una última de masa la cubrís con mas salsa filetto y arriba salsa blanca y al horno hasta que gratine, queso rallado y adentro.
Salsa o crema con trocitos de jamón crudo, capa de masa, espinaca cocida y saltada para que suelte la humedad, capa de masa, ricotta,capa de masa nuevamente salsa .
Asi podés ir mezclando verdura y jamón, pollo hecho en salsa blanca con verdura, verdura y mozzarella, jamón y pollo, etc.
Asi también podés combinar las salsas, filetto, tuco, blanca o bechamel, a la parissien que es crema, jamón y champignones, u otras de tu agrado
Espero que te sirva y Suerte.
2007-02-12 22:50:15 · answer #5 · answered by Eduardo P 3 · 0⤊ 1⤋