2007-02-12 18:14:41 · 5 respuestas · pregunta de orion1 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Un buen mole requiere de muchos ingredientes y es muy laborioso, lo mejor es que te vayas al mercado y compres uno ya hecho pasta y solo le agreges caldo de pollo.
Te queda de-li-cio-so y sin tanta complicacion.
2007-02-12 19:04:19 · answer #1 · answered by Sugus de menta 6 · 0⤊ 0⤋
Mira el mole verde lo prerparo de la siguiente manera:
10 tomates verdes
2 chiles xalapeños
1 manojo de epazote
1 manojo de cilantro
1 manojo de hierba buena
1 manojo acuyo (o hierba santa)
1/2 cebolla
5 dientes de ajo
Licúas con agua el tomate, chile, cebolla y ajo, le vas agregando todas las hierbas muy bien lavadas quitándole los tronquitos a los que lo tengan, licuándolos perfectamente bien hasta que se incorpore todo.
Lo pones a sofreir en muy poquito aceite, ya que esté hirviendo le agregas el pollo previamente lavado o la carne ya sea de res o puerco previamente cocidas, además de las verduras verdes que encuentres en el mercado. Provechito!!!
2007-02-14 18:11:38 · answer #2 · answered by yeshe 5 · 0⤊ 0⤋
acude al mercado y compra mole verde de pepita ya sea en polvo o pasta,previamente a guizarlo muele unos poquitos de hojas de lechuga,epazote,cilantro,perejil,hojas de rabono y unos chilitos verdes,segun quieras el sabor del picante,una vez molido frielo en mantreca de cerdo. Cundo esta pastita cabie de color a verde intenso agrega el mole verde para que se incorporen ya zasonado agregale el caldo en que previamente pusiste la carne de tu eleccion como pollo o cerdo y no dejes de mover tu guizo hasyta que este hierva y se sazone uan vez conseguido esto agregale la carne de tu eleccion y acompañalo con unas ricas tortillas de maiz.
el mole rojo es el mismo procedimiento pero yo te sugiero que prepares una tortilla,ajo,.cebolla,almendras,nuces y cacahuates lo que freiras y despes moleras para posterior mente refreir en manteca de cerdo y le incopores el mole rojo lo demas es el mismo precedimiento del mole verde buen provecho
2007-02-14 10:43:07 · answer #3 · answered by mayte_morales_torres 2 · 0⤊ 0⤋
EL MOLE VERDE ES MAS FACIL QUE EL ROJO,VA ASI COMPRA 250GR DE PEPITA PELADA ENTERA,UN MANOJO DE CILANTRO.UNO DE PEREJIL,UNO DE EPAZOTE,MEDIA LECHUGA,MEDIO KG DE TOMATE VERDE Y CHILE AL GUSTO.LAVA BIEN LAS VERDURAS Y MUELELO EN LA LICUADORA CON LAS PEPITAS CEBOLLA ,AJO ,UNA PIZCA DE OREGANO,COMINO,PIMIENTA Y UN POCO DE AGUA..EN UNA CAZUELA CALIENTA ACEITE Y AHI FRIE LO QUE MOLISTE ,SAZONA CON CONSOME DE POLLO.PUEDES AGREGAR POLLO.CARNE DE CERDO O BISTESES Y LOSIRVES CON TORTILLAS CALIENTES.
2007-02-13 09:44:57 · answer #4 · answered by pola1519 3 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-02-13 09:16:41 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋