Los fideos los preparé al mediodía y los quiero volver a comer por la noche. La salsa queda como engrudo y no es igual a la que comí, blanda, al mediodía. ¿Cómo hago para que vuelva a estar en ese estado o similar?
2007-02-12 13:43:28 · 6 respuestas · pregunta de Espectro 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
La salsa blanca queda mas espesa cuando pasa el tiempo porque evapora liquido (agua) que esta contenido en la leche, la mejor forma de reconstituirla es calentarla en microondas, y una vez caliente ir agragando agua o leche de a pocomientras vas mezcalndo muy bienparaque no queden grumos, si puedes hacerlo con un batidor de mano mucho mejor, hasta que alcance la textura deseada, es probable que al agregar leche o agua, luego le tengas que agregar mas sal o pimienta , solo es cuestion de probarla, siempre que la guardes para consumirla mas tarde, guardala en un recipiente con tapa para que la evaporacion no sea mayor y separada de la pasta a la que si esta ya hervida debes guardarla en otro recipiente con tapa rociada con un poco de aceite, para que no se pegotee, y luego los calientas por separado en microondas o baño maria. que te aproveche!!
2007-02-12 15:27:14 · answer #1 · answered by MarcB 4 · 0⤊ 0⤋
calientas a baño maría y agregas un poco más de leche revolviendo. Suerte.
2007-02-12 21:50:03 · answer #2 · answered by Selene 2 · 1⤊ 0⤋
Primero calentarlos a "baño María",(colocar dos recipientes,el de abajo más grande con un poco de agua y el otro con los fideos ,el recipiente tiene que tolerar el agua hirviendo ).
A los fideos se le hecha un poco de leche con un poco de manteca (en Argentina se dice así ) ó mantequilla ( en España ) ,a fuego medio y....¡¡¡¡ listo para comer !!!...que lo disfrutes.
2007-02-14 06:51:05 · answer #3 · answered by mirtyrisso 1 · 0⤊ 0⤋
Yo los vuelvo a calentar con un poco de leche y quedan casi tan ricos como al mediodia.
2007-02-12 22:21:08 · answer #4 · answered by Anita$22Arg 3 · 0⤊ 0⤋
ponle leche mientras lo calientas, poco a poco para ke no te kede aguado
2007-02-12 21:51:40 · answer #5 · answered by niñaBoo 6 · 0⤊ 0⤋
La aligerás con leche y nuevamente queda cremosa .Saludos
2007-02-12 21:50:24 · answer #6 · answered by mimar4 4 · 0⤊ 0⤋