hola necesito ayuda con una receta para enpanadas?

Question

Hola alguien por ahi me podria ayudar con la receta de empanadas de pina o de cajeta por favor agradesco su ayuda

Answer 1

Mira te paso 1 k keda muy rica no es con keso philadelfia pero keda rica.

1/2 kg. de harina
2 huevos
125 grs. de manteca inca o manteca pomada no se como le digas tu
125 grs. de mantequilla gloria
1 cda. de azucar
1cdita. de royal
1 pizca de sal
1 pokito de cerveza

Ablandas la mantekilla no likida y la manteca a temperatura ambiente. vacia todos los ingredientes menos la cerveza, unes todo con un tenedor o cortador lo mas k se pueda y le añades un pokito de cerveza, y con los dedos amasas trata de no amasar mucho para k la pasta no se caliente ya todo amasado lo pones en el refri media hora y ahora si hacer bolitas eso depende del tamaño k kieras las empanaditas yo las aplano con una tortillera para k keden parejitas.

Si las kieres rellenas con keso philadefia solo pones una cantidad conciderable si le pones mucho al hornear se habren ya hechas las rocias con azucar antes de meterlas al horno, tambien puede rellenarlas de carne o picadillo, mermelada solo k la mermelada k no este aguada por k al hornear se hace muy likida y se sale de las empanaditas, si tienes mermelada antes le tienes k poner una cucharadita de maicena para k kede durita.

bueno ojala las hagas y te gusten.... k las disfrutes.

Answer 2

Necesitas: una docena de tortillas de maíz, una taza de frijoles -secos- refritos (que no tengan caldo), aceite de cocina, one million taza de luchuga picadita, una taza de salsa picante casera, one million/2 taza crema y 50 gramos de queso añejo rayado. Prepáralos así: En una cacerola con abundante aceite caliente, ve metiendo las tortillas con un %. de frijoles y dobladas por l. a. mitad a freír, una por una para que no se te vaya a quemar ningún taco. Escúrreles bien el aceite y deja que se enfríen sobre toallas de papel para que absorban toda l. a. grasa posible. Después las acomodas en un platón, les pones encima l. a. lechuga picada, l. a. crema, l. a. salsa y terminas espolvorendo el queso. Es todo.

Answer 3

Empanadas de cajeta salen como 20


1 kg de harina de trigo ,
½ kg de manteca vegetal ,
1 pizca de sal ,

1 cucharadita de bicarbonato ,
1 cerveza ,
1/4 kg de cajeta ,

azúcar glass .


Se colocan en el recipiente harina, bicarbonato, sal y manteca; cuando estén bien mezclados se va agregando poco a poco la cerveza hasta formar una masa suave, ésta se deja reposar por espacio de dos horas. Después de ese tiempo se forman pequeñas bolitas con la masa y se extienden con la tortillera,o con un palote a estas tortillitas se les coloca con una cuchara un poco de cajeta y se cierra para formar la empanada, en la orilla se le forma con la mano un borde, mi abuelita le llamaba "tru-tru" para que no se salga la cajeta. Las empanadas se colocan en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel aluminio y se hornean por espacio de 20 minutos. Cuando se sacan del horno se espolvorean con el azúcar glass


Otro Relleno de cajeta



Ingredientes:

1 lata de leche condensada o 1 frasco de su cajeta favorita,
1 taza de nueces picadas.
Método: Envuelva muy bien las nueces en la cajeta y con esto rellene las empanadas antes de hornear. Si piensa hacer su propia cajeta, ponga la lata de leche a hervir, sin abrirla, en una olla con suficiente agua; ábrala hasta que la lata esté fría.


Relleno de piña para empanadas



Ingredientes:

1 taza de piña fresca en cuadritos,
1 taza de azúcar,
1/4 taza de agua.
Método: Ponga a cocer la piña con el azúcar y el agua sin dejar de revolver hasta que se forme una compota; retírela del calor, déjela enfriar y rellene las empanadas con esta mezcla.

Answer 4

Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 5

mira con estos ingredientes haces la masa para las empandas de relleno dulce.

Ingredientes :

Harina: 1 kilo
Manteca “inca”: 1/2 kilo
Cerveza: 1 lata
Sal: un pellizco

Se pone la harina, previamente tamizada, en una superficie limpia y se le da forma de volcán.
En el interior del volcán de harina se agrega la manteca, la cerveza y la sal y con mucho cuidado se va mezclando todo con las manos hasta obtener una mezcla compacta y homogénea.
Se divide la masa en partes iguales, procurando que haya masa para hacer la base de la empanada y después taparla, y con la ayuda de un rodillo se extiende hasta que queden finitas.
Se rellena una de las masas extendidas, con lo que se desee rellenar la empanada, y con la otra masa extendida se cubre .
Con los dedos se va doblando y apretando el borde de la empanada para que la base y la tapa queden bien pegadas y no salga su contenido.
Se coloca en el horno previamente calentado a 180º y se cuece hasta que quede la superficie de la masa doradita.
Para obtener una mejor presencia se puede pintar la masa con la yema de un huevo batido y así conseguir un dorado lustroso y brillante en la superficie.

El tamaño de las empanadas depende de ti
y ya las rellanas de mermelada de piña o de cajeta
mi relleno favorito es de cajeta con nueces picadas. ojala te sirva.

Answer 6

Mira, hay una que me encanta:

1 Queso Philadelphia chico
1 barra de mantequilla de buena calidad sin sal
1 Taza de harina
huevo para barnizar
azucar y canela para espolvorear
Todo se amasa (lo menos posible) y hacer las empanadas rellenas con lo que quieras
las barnizas y las horneas a 150ºC hasta que empiecen a dorar. cuando las saques del horno se espolvorean con la canela y azucar ya mezclados y listo!!!!!!!!
Quedan muy ricas .

Answer 7

Mejor Respuesta - Elegida por votación

RECETAS DE EMPANADAS

Ingredientes:
8 tazas de harina de trigo
1/4 kilo de azucar
1 cucharadita de polvo para hornear
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de manteca
4 yemas de huevo
5 cucharadas de brandy
1/2 taza de agua
1 cucharadita de vainilla

Preparacion:
En un envase hondo se mezclan todos los ingredientes, luego se amasa, despues de amasarla se deja reposar unos 5 minutos. Ya reposada procedemos a tender la masa y a rellenar con los que uno desee, se barniza con la clara de huevo con una poca de leche y la metemos al horno a 350ºF durante 45 minutos.

Fuente (s):
K RICO ESPERO TE SIRVA
hace 3 meses - Denunciar abuso
1 Votos 100%

Answer 8

Espero que te sirva :)

Empanaditas de Cajeta y Quesillo


1/4 taza de Cajeta Envinada.
1 cucharada de crema espesa.
1 queso crema aproximadamente 190g.
1 huevo batido
1 pera
190 g. De queso Oaxaca deshebrado finamente.

INGREDIENTES PASTA:

2 tazas de harina.
1 barra de margarina.
1 huevo.
Pizca de sal.


Precaliente el horno. Mezcle con los dedos en un recipiente hondo la harina, la mantequilla, la sal y vaya haciendo una pasta arenosa, agregue el huevo y mezcle de nuevo, si es necesario, agregue un poco de agua, y amase hasta formar una masa suave, reserve tapada. Revuelva 100 grs. del queso crema previamente mezclado con la crema, con 3 cuacharadas de Cajeta y reserve. Pique la pera en cuadros pequeños, reserve. En una superficie plana, extienda la pasta y vaya cortado circulos. Rellénelos con la mezcla de Cajeta que reservó, la fruta y el queso Oaxaca. Ciérrelos muy bien, pegando la orilla con el huevo batido, píquelos en la parte del centro arriba con un tendedor y vaya acomodándolos en una charola de horno previamente engrasada y enharinada, barnice las empanadas con el huevo batido restante. **no_disponible** al horno por 25 minutos aproximadamente o hasta que se cuezan.

EMPANADAS DE PIÑA

1 Kg. De harina
½ de manteca
1 cucharada de polvo para hornear
½ taza de azúcar
½ cucharada de sal
½ taza de agua
1 piña

Se pela la piña, se le quitan todos los ojitos y se pica. El corazón de la piña se muele y se cuela, con ese jugo se cuece la piña, de preferencia con ½ taza del jugo, se agrega el azúcar y un poco de fécula de maíz blanca (maizena) disuelta. Se bate la harina con el polvo para hornear, enseguida se bate con la manteca, el ¼ de Kg. De azúcar y una cucharada de sal, se le añade agua tibia. Se deja reposar un poco la masa. Se hacen bollos que se extienden con el palote. Las tortillas se rellenan con la mermelada.
Se hornea durante unos 20 minutos.

NOTA: Tambien se pueden hacer con calbaza de la misma manera.



EMPANADAS DE PINA #2

PARA LA MASA:
350 Grms. de Queso Crema Philadelphia
500 Grms. de Harina

PARA EL RELLENO:
3 Tazas de Piña natural picada en trozos
1 Raja de Canela
4 Cucharadas de Maicena
400 Grms. de Azúcar
1 Huevo

Se incorpora la harina sobre la mesa y se hace un centro, en el se pone el queso crema, la margarina, se amasa y una vez hecha la pasta se refrigera 2 horas minimo.
Después se extiende la pasta y se cortan rueditas, se rellenan y se cierran presionando en las orillas con un tenedor, se barnizan con el huevo y se acomodan en una charola previamente engrasada. Se ponen a hornear a 170º

PREPARACION DEL RELLENO

Se pone a cocer la piña con el azúcar y la canela, una vez cocida y sin retirar del fuego se agrega la maicena diluida en agua y se mezcla bien, Cuando toma consistencia a mermelada se retira del fuego y se deja enfriar.

Answer 9

puedes hacerlas de pasta hojaldrada la copras en el super, pero si quieres tambien t puedo pasar la receta, el relleno a 1 litro de agua agregale 100 gramos de maizena diluida en agua media piña en pedazitos, y que hierva dejas enfriar y ahi esta la mermelada de piña para empanadas , extiendes la pasta hojaldrada y cortas con un molde y le das un poco de forma mas ovalada rellenas con un poco de piña al centro y unes las doblando le pones huevo batido en la orilla para que peguen barnizas con huevo y horneas a 180 grados por 25 minutos o segun tarden en hornearse, puede rellenarlas de guisado de atun, de jamon con queso etc

Answer 10

Cajeta y Quesillo


1/4 taza de Cajeta Envinada.
1 cucharada de crema espesa.
1 queso crema aproximadamente 190g.
1 huevo batido
1 pera
190 g. De queso Oaxaca deshebrado finamente.

INGREDIENTES PASTA:

2 tazas de harina.
1 barra de margarina.
1 huevo.
Pizca de sal.


Precaliente el horno. Mezcle con los dedos en un recipiente hondo la harina, la mantequilla, la sal y vaya haciendo una pasta arenosa, agregue el huevo y mezcle de nuevo, si es necesario, agregue un poco de agua, y amase hasta formar una masa suave, reserve tapada. Revuelva 100 grs. del queso crema previamente mezclado con la crema, con 3 cuacharadas de Cajeta y reserve. Pique la pera en cuadros pequeños, reserve. En una superficie plana, extienda la pasta y vaya cortado circulos. Rellénelos con la mezcla de Cajeta que reservó, la fruta y el queso Oaxaca. Ciérrelos muy bien, pegando la orilla con el huevo batido, píquelos en la parte del centro arriba con un tendedor y vaya acomodándolos en una charola de horno previamente engrasada y enharinada, barnice las empanadas con el huevo batido restante. **no_disponible** al horno por 25 minutos aproximadamente o hasta que se cuezan.

EMPANADAS DE PIÑA

1 Kg. De harina
½ de manteca
1 cucharada de polvo para hornear
½ taza de azúcar
½ cucharada de sal
½ taza de agua
1 piña

Se pela la piña, se le quitan todos los ojitos y se pica. El corazón de la piña se muele y se cuela, con ese jugo se cuece la piña, de preferencia con ½ taza del jugo, se agrega el azúcar y un poco de fécula de maíz blanca (maizena) disuelta. Se bate la harina con el polvo para hornear, enseguida se bate con la manteca, el ¼ de Kg. De azúcar y una cucharada de sal, se le añade agua tibia. Se deja reposar un poco la masa. Se hacen bollos que se extienden con el palote. Las tortillas se rellenan con la mermelada.
Se hornea durante unos 20 minutos.

NOTA: Tambien se pueden hacer con calbaza de la misma manera.