necesito una receta de tiramisu rica y sencilla. sera mucho pedir?agradezco las posibles respuestas?

Answer 1

hacer 1/2 lt. de café bien cargado(fuerte) y agregarle dos medidas de cognac.
Batir 4 yemas con 8 cucharadas de azucar, agregarle 400 gms de queso mascarpone (si es muy caro puedes utilizar un queso tipo filadelfia o queso crema el que consideres de menor acidez) y una cucharadita de esencia de vainilla.
Batir las 4 claras a punto de nieve bien duras.
Con movimientos envolventes mezclar los dos batidos.
Mojar 18 bizcochos vainillas ( en algún lado le dicen soletillas) con la mezcla de café y cognac, no empaparlas para que no se desagan ni se rompan.
Acomodar en una fuente una capa de vainillas ya mojadas, todas en el mismo sentido y dejando un espacio de 5 mm entre cada una. Volcar sobre ellas la mitad de la mezcla de batidos.
Alisar. Colocar otra capa de vainillas mojadas, en sentido transversal a las primeras, dejando 5 mm entre cada una. Volcar sobre ellas el resto de los batidos, Alisar. Guardar en la heladera hasta el día siguiente. Antes de servir, espolvorear con cacao amargo o virutas de chocolate para taza.

Answer 2

12 bizcochos de soletilla
150 gr. de mascarpone
150 gr. de nata líquida
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 copita de brandy
3 cucharadas de cacao
1 tacita de café fuerte

Receta :
Verter el café en un plato hondo. Mojar los bizcochos uno por uno para que se empapen ligeramente.
Cubrir el fondo de una fuente con los bizcochos.
Batir con un tenedor el azúcar, las yemas y el brandy, hasta que la mezcla se ponga blanca y cremosa. Incorporar entonces el mascarpone.
Montar la nata.
Incorporar la nata montada a la mezcla anterior y cubrir los bizcochos.
Dejar reposar en la nevera durante dos o tres horas.


Consejos :
En el momento de servir espolvorear con el cacao.

Answer 3

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Answer 4

Hola, espero que te sirva esta receta.

Ingredientes:
1 vaso (200ml)de nata para montar / 5 cucharadas de azúcar / 4 yemas de huevo / 500gr queso fresco (tipo mascarpone) / 200gr bizcochos soletilla / 4 cucharadas café molido / 4 cucharadas licor de almendras / 2 cucharadas cacao en polvo

Prepara la crema mezclando la nata con una cucharada de azúcar. Móntala con unas varillas eléctricas.
En otro recipiente, bate las yemas con el resto del azúcar a la máxima velocidad de tu batidora.
Añade a esta mezcla el queso a cucharadas y a la vez que bates más despacio incorpora la crema que has hecho con la nata.
Cubre el fondo de un molde con una capa de bizcochos.
Mezcla el licor de almendras con el café y rocía los bizcochos con él. Luego echa extiende encima una capa de crema y la cubres con otra capa de bizcochos. Vuelve a echar licor encima de esta capa y reparte el resto de la crema por encima.
Decora el "tiramisú" con cacao en polvo y mételo en la nevera durante 1 hora, como mínimo antes de servir.

Answer 5

INGREDIENTES RECETA:

*1/2 kg de queso mascarpone
*Bizcochos tipo soletilla
*Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible
*Azúcar una cucharada por huevo
*4 huevos
*Cacao en polvo

----PREPARACION:
Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas un día después de hacerlo está mucho más rico.
P/S : Ten cuidado en verano, el mascarpone se estropea con facilidad con el calor.
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TIRAMISU:

Ingredientes

- 4 yemas
- 250 gramos de mascarpone
- 150 gramos azucar
- 1/4 vaso de leche
- 250 gramos bizcochos de soletilla
- 1 vaso y medio de café frío
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de cacao

Modo de preparación

Mezclar las yemas y el azucar añadir la leche hasta formar una masa homogénea seguir batiendo al baño maría hasta que Espese y dejar luego enfríar incorporar el mascarpone y mezclar por último mezclar también las claras a punto de nieve mojar los bizcochos en el café sin que se empapen poner un cuarto de bizcochos en una bandeja o plato de un litro y medio de capacidad cubierto de papel extender un tercio de crema por encima
repetir el paso anterior tapar el recipiente y enfríar en la nevera durante 5 horas espolvorear con cacao antes de servir.

Consejos útiles: Se emplea ,como rellenos en platos de cocina italiana.
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Ingredientes para 8 personas

0,5 vasos de azúcar
24 bizcochos blandos (de soletilla)
100 gramos de cacao puro en polvo
1 tazón de café sólo
3 huevos
1 chorrito de licor (preferible amaretto)
0,3 litros de nata líquida (35% mat. grasa)
250 gramos de queso mascarpone

Instrucciones de elaboración:

Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío).

Separar las claras y las yemas de los huevos

Montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre)

Mezclar despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora).

Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.

En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.

Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.

Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente.

Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla.

Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos

Espolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla

Dejar reposar al menos 6 horas (preferible 24 horas)
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SALUDOS
ESPERO Y SEAN DE TU AGRADO LAS RECETAS.

Answer 6

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