Saben de alguna receta de un postre para poder regalar en San Valentín que no sea tan dificil de preparar
2007-02-11 15:02:37 · 24 respuestas · pregunta de Steve_Vai 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hace poco encontre en internet este postre, lo hice y realmente es de-li-ci-o-so...
ERUPCION DE CHOCOLATE
Ingredientes (4 postres individuales)
½ taza de mantequilla sin sal- y algo adicional para engrasar los moldes
115 gramos de chocolate semiamargo (recomiendo la cobertura de chocolate semiamargo de Nestlé que venden en los supermercados, es muy usada por pasteleros)
2 huevos
2 yemas
¼ de taza de azúcar
2 cucharaditas de harina- y algo adicional para los moldes engrasados.
Preparación
Derrita el chocolate y la mantequilla al Baño María a temperatura media (no debe dejar que el agua del Baño Maria hierva, ni que toque el recipiente donde se están derritiendo) y mézclelos para que se integren.
Aparte, bata los huevos y las yemas con el azúcar con un batidor de alambre o con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos, con un color claro y lo suficientemente espesos para que se peguen un poco al batidor.
Vierta sobre los huevos la mezcla de chocolate y mantequilla, esta debe estar tibia, y revuelva con una espátula.
Termine añadiendo la harina tamizada y mezcle nuevamente para integrar bien.
Enmantequille y enharine ligeramente 4 moldes pequeños ( pueden ser pocillos, los que usamos para el chocolate, que resistan el horno), darles unos ligeros golpecitos para retirar los excesos de harina, los moldes deben quedar muy bien engrasados y enharinados si es necesario se debe hacer esto dos veces.
Vierta la mezcla dividida sobre los moldes. ( en este momento si usted desea los puede refrigerar por algunas horas, hasta el momento de servirlo, pero ojo deben estar a temperatura ambiente antes de hornear, se deben retirar de la nevera con anticipación,)
Precaliente el horno a 450°F ( 230°C), hornee poniendo los moldes sobre una bandeja durante 10 minutos. (el tiempo depende del tipo de horno que se esté usando) el centro debe quedar blando, pero la superficie exterior debe estar cocinada.
Ponga invertido cada molde sobre un plato y deje reposar por 10 segundos, la torta debe caer sobre el plato ( si requiere use la punta del cuchillo en un solo lado del molde para que caiga),
Sirva inmediatamente ( la clave de este postre es servirlo recién salido del horno).
Se recomienda este postre acompañado de un helado de vainilla o de crema batida. Al romperlo con la cuchara verán que es absolutamente espectacular y seductor, de verdad que se me hace agua la boca de solo pensarlo, lo recomiendo para una cena romántica o especial, también sirve para descrestar amigos.
2007-02-12 05:06:19 · answer #1 · answered by lindalinda21 2 · 0⤊ 0⤋
a mi me gusta lo tradicional fresas bañada en chocolate
2007-02-13 13:34:01 · answer #2 · answered by Mel 2 · 1⤊ 0⤋
Todo depende del tiempo y la capacidad de cocinar pero me parece que uno que no falla es el chocolate!!!!!!
Compra una bolsita de chispas de chocolate semi dulces, toma 1 taza de estos y mezclala con 6 cdas de crema dulce, las pones en un recipiente de vidrio o metalico, y esto lo pones dentro de una olla con agua a fuego medio (baño maria) hasta que derrite. Infla un globo de un tamaño mediano, metelo en el recipiente del chocolate hasta la mitad con mucho cuidado que no reviente, lo sacas y luego lo pones a secar en un papel encerado, cuando este frio y duro desinflas del globo con mucho cuidado no de golpe y el chocolate quedara con forma de una vasijita, puedes poner dentro helados con diferentes ingredientes como nueces, sirope de chocolate o de fresa, confititos de colores o lo barquitos de chocolate,en fin el resto es creatividad!!!! No te parece original? Suerte.
2007-02-12 05:15:32 · answer #3 · answered by buenisima2007 3 · 1⤊ 0⤋
Ingredientes :
180 gr de almendras peladas
380 gr de azúcar semula
7 huevos
2 dl de café fuerte
1 cc de extracto de café
1 cs de cacao
1 cs de praliné
150 gr de mantequilla
Receta :
Mezclar las almendras y los 180 gr de azúcar con la batidora.
Batir las 6 claras de huevos a punto de nieve, añadir una pizca de sal y mezclarlo todo.
***** el molde y extender la mantequilla con la mano, espolvoreándolo de harina.
Dividir esta preparación en 3 partes y meterlo en el horno a 150°, para obtener 3 corazones durante 30 minutos.
Hacer un sirope con 200 gr de azúcar y 2 dl de café, a fuego lento.
En un recipiente, batir las 7 yemas de huevos y añadir el sirope, el extracto de café, la mantequilla, el cacao y el praliné.
Ponerlo en la nevera 20 minutos.
Con ayuda de una espátula, extender la crema sobre el primer corazón y cubrir el segundo.
Extender el segundo corazón y colocar el tercero y después extender la crema.
Colocarlo en la nevera.
Decorar con azúcar glacé.
2007-02-15 01:40:30 · answer #4 · answered by Maria M 3 · 0⤊ 0⤋
fresas cubiertas con chocolate, son deliciosas...
2007-02-13 03:19:13 · answer #5 · answered by campanita 3 · 0⤊ 0⤋
Un flan lo haces en el horno o en la estufa, vienen ollas que dicen baño de maria que es una olla grande y otra mas pequeña, una encima de la otra, en la grande ellas agua y en la pequeña haces el flan o tambien lo puedes hacer en el horno de la misma manera.
La receta original (de vainilla)
1 pote leche condensada (leche que es azucarada)
1 pote leche evaporada
5 huevos medianos
vainilla
ralladura de un limon verde (opcional)
Opciones (a la receta original le echas uno de los siguientes ingredientes)
1 queso crema (de queso)
1 taza de calabaza hervida con canela (calabaza)
1/2 bolsa de chispas de chocolates semi-dulce (chocolate)
con cafe instantaneo lo ligas con leche evaporada (cafe)
coptail de frutas (no lo tritures 1/2 taza, despues que lo viertas en el molde, escures el liquido y lo hechas, lo puedes ligar con el queso)
mango (en pedazos) con el queso o de vainilla
Procedimientos
en una licuadora ligas los huevos y las especias (vainilla y limon)
despues agrega las leches (y el otro ingrediente que quieras, queso, chocolate o cafe es tu flan) bate otra vez
ya esta, deja la mezcla a un lado
caramelo
azucar a fuego lento en la estufa hasta que derita que quede dorado no quemado viertelo en el molde que lo vas a hacer con mucho cuidado y riegalo por los bordes mucho cuidado que las quemaduras con caramelo son graves.
despues que ya hagas el caramelo, pon el agua a hervir a fuego moderado si es la estufa y vierte el batido que hiciste (en una hora prueba si esta con un cuchillo si sale limpio esta) si es en el horno pre-calienta a 350 grados y baja a 300 al poner la mezcla (cuando lo saques con cuidado despegas el flan por los bortes con un cuchillo) dejalo reposar
Decoracion
Usa tu imaginacion usa frostin que viene para escribir mensajes, o letras dulces, un poco de tu jalea favorita al servirlo, helado, un pedazo de bizcocho, chispas de colores m&m usa tu imaginacion y espero que lo disfrutes....
2007-02-12 08:42:56 · answer #6 · answered by ~ DENYA ~ 3 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-02-12 03:03:26 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Que te parece un flan napolitano ,chesse cake con fresas,tiramusu.
solopostres.com
enfemenino.com
comidakraft.com
2007-02-11 16:41:06 · answer #8 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
Crepes con naranja
INGREDIENTES:
2dl de leche
3 yemas de huevo
200g de harina
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de Grand Marnier
45g de mantequilla para adora las crepes.
PARA EL RELLENO:
3dl de nata líquida
3 cucharadas de Grand Marnier
1 naranja
½ lima
3 cucharadas de azúcar
azúcar glas.
Elaboración:
1. Batir hasta tener una mezcla homogenea la leche, el agua, las yemas, la harina, el azúcar, la mantequilla ablandada y el licor.
2. Poner en una sartén de hierro de 20cm de diámetro, un poco de mantequilla y una cucharada de la preparación anterior. Cuajar durante 1 minuto y dejar que se haga durante 30s. por la otra cara. Repetir la operación 12 veces y reservar al calor.
3. Mezclar el azúcar, el Grand Marnier, el zumo y la ralladura de la naranja y el zumo de la lima con la nata líquida montada. Poner 2 crepes en cada plato y rellenarlas con esta mezcla. Espolvorear con el azúcar glas y servir.
2007-02-11 15:22:21 · answer #9 · answered by PrInCeSa 2 · 0⤊ 0⤋
A ver si te sirve, yo soy muy mala cocinera, pero con este pay (pie) helado he arrancado ovaciones:
PASTA:
1 paquete de galletas marías molidas
1 barra de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de canela
se incorporatodo se recubre con esta pasta un molde refractario y se hornea por 4 minutos a 250 grados centigrados (precalentar 4 minutos)
En la licuadora se pone:
1 lata de leche condensada
1/2 lata de piña en conserva
1 queso crema (Philadelphia)
y 2 cucharadas copeteadas de grenetina disueltas en una taza de agua tibia...
Lo de la licuadora lo vacías en el molde con la pasta horneada y al refri por 3 o 4 horas.
Delicioso compañado de un café capuccino.
No hay que desmoldar se sirve en el refractario.
2007-02-11 15:15:26 · answer #10 · answered by florsinaroma 2 · 0⤊ 0⤋