Como le hago para que cuando prepare churros no queden crudos por dentro???????porfas ayudenme?

Answer 1

manten a fuego lento la flama

Answer 2

Ingredientes :
Una taza de harina
Una taza de agua
Un pellizco de sal (solo un pellizco)

Receta :
1- Medir una taza de harina, rasa, echar en una fuente

2- En la misma taza, echar agua caliente, hasta el borde, verter en la fuente. El agua debe ponerse junto con la sal hasta que hierva, el tiempo dependerá de la fuerza de cada cocina.

3- Añadir a la fuente y amasar hasta que quede una masa compacta, libre de grumos

4- Poner abundante aceite en una sartén.

5- Introducir en la churrera la masa.

6- Cuando el aceite esté bien caliente ir echando la masa en tiras, dejar dorar los churros y sacar.


Consejos :
Creo que hacer la masa no tiene problemas, para ver si el aceite está apunto, es bueno introducir un poco de masa que te mostrará cuando alcanza el punto adecuado.

Major hacer pequeños círculos con la masa antes de introducirlas en el aceite, lo puedes hacer con los dedos, mientras oprimes el émbolo de la churrera.

Y el mejor consejo, no temas equivocarte, la cocina es eso al fin y al cabo, ensayo y error...

Una vez tengas los churros, puedes espolvorear azúcar sobre ellos, o bien no hacerlo, eso, al gusto del consumidor/a...

Suerte y buen provecho

Answer 3

Churros
Ingredientes
1 litro de agua hervida o clorada
1 kg de harina de trigo
1 taza de azúcar (para espolvorear)
1 cucharada cafetera de mantequilla
1 cucharada cafetera de vainilla
1/4 de cucharada cafetera de sal
2 cucharadas soperas de leche condensada (opcional)
2 tazas de aceite vegetal (para freír)
Procedimiento
1.Poner en la cacerola a hervir el agua con sal y la mantequilla durante dos minutos, y dejar al fuego hasta que forme espuma.
2.Retirar de la estufa. Agregar la harina poco a poco sin dejar de mover con la pala, hasta que se integre y no forme grumos.
3.Luego, añadir la esencia de vainilla. Si desea mejorar la consistencia y el sabor, agregar la leche condensada sin dejar de mover.
4.Una vez que todos los ingredientes estén integrados, colocar la masa sobre una mesa limpia, previamente enharinada, y dejar enfriar hasta la temperatura que soporte el dorso de su mano.
5.Calentar en la sartén el aceite, formar con la duya los churros y freirlos (para que doren de manera uniforme puede ayudarse con las pinzas, rociando aceite caliente sobre ellos).
6.Ya dorados, escurrirlos en la pala y colcarlos sobre el plato extendido y el papel absorbente, espolvorear inmediatamente con el azúcar y dejar reposar para eliminarles el exceso de aceite. Servir fríos o calientes.

Answer 4

Baja la temperatura y cuecelos por mas tiempo.
Provechito!

Answer 5

no tengas el aceite tan fuerte para que el calor llegue hasta dentro del churro.