como descobrir a pureza do mel?

Question

Como descobrir se há misturas ?
Qual tipo de mel é mais nutritivo?

Answer 1

Melhor comprar mel de boa procedência, indicada por alguém que vc conhece e confia.

Dizem que o bom mel é aquele que cristaliza, mas os "batizados" tb acabam criando essas cristalizações com o tempo.

Vá experimentando e quando encontrar um que seja bem encorpado e tenha um bom sabor, adote esse fornecedor .
O ideal é comprar direto do apicultor.

O mais nutritivo é aquele que vem com geléia real.

Answer 2

Se voce não é conhecedor de mel, facilmente poderá ser enganado, até mesmo por mel de apicultor desonesto que
cria abelhas supertratadas para aumentar a produção e
consequentemente piora a qualidade, mel puro mesmo, é
o mel silvestre, percebe-se pelo cheiro característico de
cera, difícil de encontrar, mas, tem mel de apicultura que
segue padrão de qualidade.Em todos os casos, o cheiro
do mel não engana ninguém, cheiro muito fraco e sem
o odor de cera virgem de abelha, é quase sempre mel
adulterado.

Answer 3

Um teste simples é colocar um pouco do mel num recipiente de vidro na geladeira. O mel verdadeiro e sem adição de glucose vai cristalizar. Se ele não cristalizar é mel "batizado" com açúcar. Os testes quanto ao poder nutritivo são mais complexos. Vc pode acessar o site da anvisa, www.anvisa.com.br e lá entre no tópico alimentos. Vai ver toda a legislação a respeito e as exigencias tecnicas na análise do mel.

Answer 4

O mel puro açucara com facilidade e o mel batizado fica xarope sempre. O mel é altamente medicinal e nutritivo, saudavel.Conforme a florada na qual a abelha pousou , assim será o sabor e as propriedades medicinais: eucalipto para vias respiratórias, silvestre, laranjeira, mas todos igualmente nutritivos.

Answer 5

Pedir uma audiência com a majestade, a Abelha rainha,e exigir dela um laudo de qualidade e pureza do mel produzido naquela colméia por suas subordinadas,sei-la,aproveite e peça um laudo técnico bem elaborado pra tirar mesmo a sua duvida,será que fui conciso e esclarecedor,oh...em ultimo caso chame o Celso Russomano pois isto me parece um direito do consumidor,e vá logo antes que o caso fique russo-mano.