alguién sabe como se ponen a cocer los elotes?

Question

Necesito la receta para cocer granos de elote, solo los granos, alguién sabe que llevan?

Answer 1

bueno rebanas el elote y pones agua a hervir los agregas y le pones un poco de azucar pero si los quieres de platillo pues entonces pones tomatillo verde con chile serrano y se lo agregas con sal y solo que este bien cosido lo prepars como un platillo.

Answer 2

Empieze con 3 horas de anticipación

Esta receta es para 15 porciones

Ingredientes -

15 elotes medianos (Use elote sazon, de preferencia amarillo)
2 litros de agua
1 cucharitas de azucar
1 cucharita de sal
1 raja (stick) grande de canela.
2 3/4 tazas de azucar (al gusto)
3 cucharaditas de sal (al gusto)

Preparación -

Prepare los granos de elote, poniendo a cocer 5 elotes en 1 litro del
agua, en una cucharita de sal y 2 de azucar. Cuando esten cocidos,
dejarlos que enfrien y, desgranelos. Ponga los granos en un recipiente
y apartelos.
Por otro lado, desgrane o rebane 10 elotes. Muelalos en una licuadora,
lo mas fino posible. poco a poco, agreguele 1/2 litro del agua. Con un
colador de cedazo, colar el elote. Ya colado, agreguele 1/2 litro del
agua con la canela, la sal y el azucar. Poner a cocer a fuego medio,
sin dejar de moverlo haste que espese y se cueza. El atole debe hervir
suavemente por aproximadamente 10 minutos. Despues que espese, estara
cocido.

Si necesita mas agua, puede ponerle mas, siempre que este hirviendo.
Asi como este sazon el elote, asi va a espesar el atole.

No usar elote tierno, pues tiene la tendencia de "cortarse".

Servir en vasos, regandole granos de elotes cocidos (ver primer parrafo) y polvo de canela,
al gusto.

Answer 3

Yo solo los coso con agua y sal y si tengo flojera los meto al micro en una bolsa con un poquita de agua,me gusta comerlo con mayonesa o con crema y queso molido.

Answer 4

Simple, con agua hervida, los colocas por 7 minutos aproximadamente con sal.
si quieres puedes colocarle más sabor con mantequilla, u otros condimentos, según sea tu preferencia, pero eso es básicamente.

Answer 5

Solo hiervelos en agua con un poco de mantequilla y sal, quiza unas hojas de epazote o perejil y listo.
Provecho!