Eu estou querendo começar a comer mais CLARAS de ovos por seu valor protéico, mas tenho 2 perguntas.
1)Qual a melhor forma de cozimento,para não perder nenhuma vantagem protéica da clara,já que existe a desnaturação?
2)Tendo a resposta acima, qual seria a melhor forma de separar a clara da gema sem fazer nenhum estrago? hehehe
obrigado
2007-02-11 01:07:45 · 7 respostas · perguntado por rafaboy32 1 em Saúde ➔ Dietas e Educação Física
a melhor forma mesmo de aproveitar todo o valor protéico é comer cru.
Qdo meu namorado fazia academia, tinha que comer. Ajudou bastante.
A degustação é que naum deve ser muito saborosa...além da possível salmonela...
2007-02-11 01:17:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
compre albumina em loja de suplementos....é bem mais facil e barato custa uns 10,00 o kilo.....e é clara de ovo em pó....mas depois genta a peidorreira.....!
2007-02-11 01:44:53 · answer #2 · answered by rei 6 · 1⤊ 0⤋
Por quê separar a clara da gema se a gema é mais rica em tudo do que a clara. è verdade que ela tem o colesterol, mas vc pode tirar o colesterol de outras coisas que come.
2007-02-11 08:25:14 · answer #3 · answered by Juliofreitas 2 · 0⤊ 0⤋
A proteína do ovo é muito eficiente, em razão de ser utilizada quase totalmente pelo corpo. A clara do ovo é geralmente usada em suplementos à base de proteína, isto evita o coleterol e a gordura encontrado na gema.
Cozinhe por apenas cinco minutos, e em casa de utilidades domesticas vc encontra um separador de claras e gemas.
2007-02-11 04:23:35 · answer #4 · answered by Adri.pr 4 · 0⤊ 0⤋
Eu prefiro cozido!!!Fica mais fácil de digerir e de separar da gema!!!
Tente comer proteína de 3 em 3 horas mais ou menos 6 vezes ao dia!!!
Se aguentar,coma claras tb antes de dormir!!!
Eu fiz isso durante um bom tempo e tive um excelente ganho de massa!!!
2007-02-11 01:25:44 · answer #5 · answered by Felipe Carioca 4 · 0⤊ 0⤋
o melhor jeito de se aproveitar a albumina do ovo é batendo a clara no litificador com açucar e toma-lo crú existe um ultencilio ultilizado p separar a clara da gema encontrado em lojas de 1,99.
2007-02-11 01:22:29 · answer #6 · answered by dudinha 2 · 0⤊ 0⤋
Quando era pequeno minha vó costumava estalar o ovo diretamente sobre a refeição. É claro que ela criava as galinhas e coletava os ovos todos os dias.
Agora separar clara e gema é questão de habilidade, não conheço máquina que faça isso.
2007-02-11 01:17:38 · answer #7 · answered by carlos 4 · 0⤊ 0⤋