wenn so ist .. antworten sie mir doch wiviel kg.käse von 100 kg.mann gewinnen kann
ich feuhe mich auf ihre antwort....
2007-02-10 21:09:02 · 1 antworten · gefragt von Sayed E 1 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Diese Frage kann man so nicht beantorten, finde ich. Zum Einen hängt es vom Fettgehalt der milch ab, zum Anderen, wKäse wird nach dem Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse in diese Gruppen eingeteilt:
Frischkäse – Wassergehalt über 73 %, Speisequark/-topfen, Hüttenkäse, Ricotta
Weichkäse – Wassergehalt über 67 %, Brie, Romadur, Münsterkäse, Feta, Camembert
Sauermilchkäse – Wassergehalt 60–73 %, Harzer Käse, Mainzer Käse, Kochkäse, Handkäse
Halbfester Schnittkäse – Wassergehalt 61–69 %, meist junger Käse, Butterkäse, Edelpilzkäse
Schnittkäse – Wassergehalt 54–63 %, Edamer, Gouda, Tilsiter
Hartkäse – Wassergehalt bis 56 %, Bergkäse, Parmesan, Emmentaler Käse , Pecorino, Manchego
as es für eine Käse werden soll. Siehe Anhang:
2007-02-11 06:25:46 · answer #1 · answered by rronny 7 · 0⤊ 0⤋