2007-02-09 11:02:40 · 8 respuestas · pregunta de kiomary s 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
1/4 litro de aceite mezcla( p.e.girasol y oliva o maíz,etc.) 1/4 litro de vinagre de vino tinto
2 cucharadas soperas de orégano
2 cucharadas soperas de ají picante molido (o sinó pimentón picante y en ese caso sólo 2 cucharadas)
1/2 cucharada sopera de comino
3 dientes de ajo picado fino
1 tomate grande bien picado
1 cucharadita (de té) de sal
1 pocillo de café de perejil
1 cucharada de café con leche de tomillo
1 pizca de pimienta
2007-02-09 11:05:23 · answer #1 · answered by chriiiiss 4 · 0⤊ 1⤋
Orégano,
limón,
mostaza,
ajo,
aceite,
mayonesa,
sal,
ají molido (Pimentón),
pimienta.
(poca cantidad) y toda clase de especias. La idea es variar la cantidad de condimentos al gusto del consumidor.
Método: Se mezclan los todos los ingredientes (el ajo picado muy chiquito). Es aconsejable hacerlo dentro de una botella o jarra, donde pueda servirse y la cual pueda agitarse para mezclar los ingredientes cada vez que se va a usar.
El aceite y el limón deben ocupar la mitad de la botella y el resto de las especias y la mostaza y la mayonesa quedaran flotando el ellos.
QUEDA DELICIOSA
2007-02-13 17:09:15 · answer #2 · answered by lizeth j 3 · 0⤊ 0⤋
salsa chimichurri, es usada con asados y carnes asadas, allí va la que yo hago:
4 ajos picadisimos
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de perejil picadisimo
1 cucharadita de ajo molido
PREPARACIÓN:
mezclas todos los ingredientes, los salpimentas y le agregas aceite de girasol (un pocillo de café es la medida), le agregas una cucharada grande de vinagre de vino, lo revuelves, y lo dejas descansar 1 hora, ya esta listo para usar, sobre las carnes
hummmmmm, exquisito
2007-02-10 08:27:26 · answer #3 · answered by titin 3 · 0⤊ 0⤋
Te recomiendo que le preguntes a un dominicano o a uno que sea mas puertorriqueno que yo. Con mi experiencia en cocina internacional te puedo decir que utilizes ajo, cebolla, cilantrillo, oregano, vinagre, aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
2007-02-10 00:00:20 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola, espero que te guste esta receta
SALSA CHIMICHURRI
Ingredientes:
1 vaso de vino blanco
1 chorrito de coñac
1 buen chorro de vinagre
1/2 vaso de aceite
1/2 limón esprimido
perejil picado
ajos muy picaditos
1 chorrito de mostaza
A partir de aquí usar botes de especies
laurel
cebolla
pimienta blanca
romero
pimentón dulce
Mezclar todo y revolver, pensar que las cantidades variarán según gustos y cantidad de salsa que se quiera hacer.
2007-02-09 19:16:07 · answer #5 · answered by taipan 2 · 0⤊ 0⤋
ají molido, orégano, ajo picado, aceite y vinagre, sal, dejar bien tapado y en la heladera por lo menos un día
2007-02-09 19:06:17 · answer #6 · answered by elsa C 5 · 0⤊ 0⤋
Deschacer en un mortero 1/4 de taza de cada uno de los siguientes
ingredients SECOS: tomillo, oregano, aji molido y morron y 1/8 de ajo
y de cebolla (no pimenton, sino el aji molido que tiene las
semillitas)
1 taza y 1/2 de la combinacion aceite/salmuera/limon/vinagre
Teoricamente esta receta no lleva perejil, pero el mismo queda muy
bien en mi opinion. (1/2 taza).
2007-02-09 19:05:52 · answer #7 · answered by Pato 2 · 0⤊ 0⤋
con la de virginia del chimichurri de la escuelita de jorgito del masojeis
2007-02-09 19:04:56 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋