Receta para preparar tacos sudados?

Question

Me podrian pasar la receta para preparar tacos sudados

Answer 1

TACOS MEXICANOS

Ingredientes:
300 agua fria,
harina 500g comun,
sal 1 cucharadita
manteca 150g.
cebella chica 2,
cilantro 7 ramas ,
chile 1,
palta 2
tomate 2,
carne para bife 1kilo

Preparado:
poner la masa en un bols, con la sal y el agua fria la manteca formar
una masa lisa= como de torta frita. formar bolitas y darle en forma
redonda y fina poner a calentar la plancha, poner manteca un poquito
pasar las tortillas para que se cocinen no tiene que quemarce, tiene
que quedar de color dorado, aparte en un bols picar las verduras
chiquita, la palta cortarla en gajos en un plato, ponerles limon un
chorro y sal.dejar. la carne cortarla en cuadraditos, y cocinarla en
la plancha condimentar sal y pimienta condimento para
carnesponer.Poner en una tortilla un poquito de carne y de verduras
picadas para que quede mas rico colocar un poquito de cremas de leche,
y la palta, cerrar como empanada pero no sellada. disfrutar a comer
tacos mexicanos


espero que te sirva.. y que te salgan muy ricos!!!

Answer 2

ahi te va tortilla de l. a. pequeña o al gusto tuyo guisos: papas, carne molida, chicharon en salsa roja pero que quede seco, huevo en pasilla, frijoles, salsa: ya sea verde o roja picosita o a tu gusto repollo ahora si ahi va l. a. forma: las tortillas las pasas por una mezlca de chile rojo ( chile guajillo cocido, ajo, cebolla, sal al gusto, lo licuas y listo ), pasas l. a. tortilla por aceite caliente, l. a. rellenas con los guisos, y los vas colocando en una olla l. a. cual debe tener en su indoors una base ( asi como l. a. que pones para los tamales ) luego colocas un pedazo aluminio como forrando el indoors de l. a. olla y colocas los tacos dentro, al finalizar cierras el aluminio, agragas agua caliente, pones en l. a. estufa por 30 o 40 5 min y listo tendras tus tacos, sirves en un plato de tus variedades acompañas con repollo y salsa y tu refresco favorito,,,en caso que no quieras usas chile rojo lo omites y solo rellenas pasa por aceite, o si tampoco quieres eso, puedes caliente l. a. tortilla rellenas, y al al ir acomodando los tacos vas agregando aceite por secciones de l. a. olla ( a l. a. mitad o en 3 secciones ), es al gusto de cada character, con el chile rojo saben mmmm ricos ricos...suerte y provecho,,,para una fiesta es great rapido hacer esto y no muy complicado..

Answer 3

Tacos de canasta, Tacos sudados o Tacos al vapor: son tacos que se preparan con pequeñas tortillas de maíz y se calientan con vapor utilizando una olla llamada "vaporera". Estos tacos se distinguen por ser aceitosos, sudados. Los guisos generalmente son de papa, frijoles, carne deshebrada de res y de chicharrón de puerco, papa, mole verde o tinga de pollo. Este tipo de tacos se consumen mucho en el Norte de México en la mañana o en alguna reunión en la noche. En la ciudad de México son vendidos por taqueros ambulantes en bicicleta, que llevan un gran frasco de salsa verde o roja (aproximadamente un galón); los tacos viajan en una canasta de mimbre (de ahí su nombre) que contiene alrededor de 200 tacos. Son muy populares por ser sumamente económicos.

Answer 4

Chophor aca te la paso:
TACOS SUDADOS
Ingredientes:

1/2 kg. de maciza de puerco
18 tortillas chicas recién hechas
1/2 tortilla seca
5 chiles anchos
2 chiles pasilla
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de cacahuates tostados
Aceite para freír
Sal y pimienta
Procedimiento:

Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela.

Desvene los chiles y tuéstelos, remójelos en un poco del caldo en que se coció la carne.

Fría la media tortilla.

Licúe los chiles con la cebolla, el ajo, la tortilla frita y los cacahuates pelados; añada sal y pimienta. Fría todo hasta que sazone. Agregue un poco de caldo. Agregue la carne. Hierva todo a fuego muy bajo hasta que espese.

Rellene las tortillas recién hechas con la carne, dóblelas a la mitad y acomódelas en una vaporera tapada para que suden los tacos. (Si no tiene vaporera, envuélvalos en un trapo de algodón y colóquelos en una canasta de mimbre.)