Me podríais facilitar recetas con plátanos-no bananas- y por favor?

Question

no me deis links ni páginas de Google. Gracias.

Banana
f. Fruto comestible del banano o platanero, alargado y curvo, con una cáscara verde que amarillea cuando madura.

Plátano
m. Planta herbácea de la familia de las musáceas, de entre 3 y 4 m de altura, cuyo tallo está rodeado por las vainas de las hojas, y cuyo fruto es una baya que crece en racimos, muy apreciado como alimento: los plátanos crecen en regiones tropicales y subtropicales.


Fruto de esta planta, alargado y de color amarillo, que también se conoce con el nombre de banana: los plátanos de Canarias son muy sabrosos.
Aunque me valen las recetas de ambas, gracias, pero en España comemos plátanos de Canarias.

Empiezo yo, me encanta buscar y daros recetas también:
Buñuelos de plátano

por Ma. Angeles Reina Molina

2 o 3 platanos
Una taza de agua
1 taza de harina
6 cucharadas de azucar
3 huevos
1 cucharilla de levadura en polvo
1/ 2 litro de aceite de oliva



Los plátanos se cortan y se dejan reposar con tres cucharadas de azucar, mientrastanto sse mezcla la harina con el azucar restante y se amasa poco a poco con el agua. Se baten las claras y yemas juntoas, uniendolas a la mezcla, trabajarla bien, junto con la levadura, ssse le añaden los platanos triturados o bien cortados en trocitos - al gusto de cada uno-, y se deja reposar entre media a una hora.Se frien en la sarten y cuando esten dorados se sacan y sse ponen en una fuente con papel absorvente. Se sirven frios. Se pueden acompañar de miel.

OOPCIONAL, Hay quien añade a la mezcla un poco de matalauva triturada

Answer 1

si amiga, pero sabes en algunas regiones incluso de mi pais, confunden platano con banana o guineo, le dicen de la misma manera al banano... no se porque, yo siempre les corregia a algunos, pero en fin!!

el platano es el que se frie es grande y sirve para las recetas sobretodo de sal, eso para el que te contesto que cual es la diferencia.

una receta rica es que cocinas el platano, una vez cocinado lo haces pure, lo meszlas con queso y un poco de huevo haces unas tortiras peques y de un cm de ancho y los fries. mmmmmm quedan super ricas

Answer 2

Había comprado varias veces de sitios web memorias RAM para mí y para mis amigos, lo último que he comprado ha sido una memoria de 4Gb para mi portátil Apple, una memoria excelente, además de ser súper fácil su instalación, la diferencia con estos RAM es muy clara, mejores gráficos y mejor rendimiento de mi portátil, excelente compra.

Answer 3

Aqui te dejo unas cuantas recetas. Espero que te gusten.
Saludos.

--- Biscuit de plátano con chocolate caliente ---

Ingredientes (para 4 personas):
5 Plátanos
2 huevos
1 taza y media de Azúcar glas
1 taza y media de Leche
1 taza y media de Nata
1 pizca de sal
1 pizca de Nuez moscada
¾ de hoja de Gelatina
Zumo de limón (2 cucharadas)
Agua
hojas de Menta
chocolate de Cobertura

- Para acompañar:
1 vaso de leche
½ vaso de nata
200 gr. chocolate de cobertura

Preparación:
Pon la gelatina a remojo en agua fría hasta que se ablande. Pon la mitad de la leche a cocer, agrega la gelatina y mezcla bien. Pela 4 plátanos y aplástalos con un tenedor hasta conseguir un puré, riégalos con el zumo de limón y añádelos a la cazuela. Vierte el resto de la leche, mezcla bien y espera a que se enfríe.
Pon las yemas y el azúcar glas en un recipiente y móntalas con la batidora de varillas eléctrica. Monta también (por separado) las claras con una pizca de sal y la nata.
Agrega la pizca de nuez moscada a las yemas, incorpora las claras, la mezcla de plátano y la nata montada. Únelo con movimientos suaves y envolventes. Pasa a un molde e introduce en el frigorífico hasta que endurezca.
Para el chocolate a la taza, pon a cocer a fuego lento la leche, la nata y el chocolate hasta que espese. Funde en el microondas el chocolate de cobertura para decorar.
Desmolda el helado, decóralo con unos hilos de chocolate. Pela el plátano, córtalo en lonchas y colócalas en la parte superior del helado. Pon también unas hojas de menta. Para acompañar sirve aparte el chocolate a la taza. Cuando vayas a fundir chocolate puedes hacerlo al baño María o en el microondas. Si lo haces al baño María, tienes que poner especial cuidado en que no entre en contacto con el agua porque se formarían pequeños grumos.


--- Tarta de plátano y trufa ---

Ingredientes (para 4 personas):

- Para la base:
250 gr. de chocolate de Cobertura
6 huevos
100 ml. de Nata
50 gr. de Azúcar
mantequilla

- Para los Plátanos caramelizados
3 plátanos
150 gr. de Agua
100 ml. de azúcar
unas gotas de Zumo de limón
aceite virgen extra Hojiblanca

- Para la Trufa:
300 gr. de chocolate de cobertura
600 ml. de nata

- Para decorar:
Cacao en polvo
hojas de Menta
frambuesas

Preparación:
Para el bizcocho, separa las yemas de las claras y monta éstas con una batidora de varillas eléctrica. Cuando estén montadas, añade el azúcar y sigue montándolas un poco más.
Funde el chocolate al baño María o en el microondas. Remuévelo de vez en cuando. Introduce la nata en el microondas y témplala. Añádela al chocolate sin dejar de remover. Agrega las yemas y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea. Vierte el chocolate sobre las claras montadas y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Vierte la masa en un molde untado con un poco de mantequilla. Introduce en el horno a 175º C durante 25-30 minutos. Deja enfriar, desmóldalo y aplástalo un poco con las manos.
Para caramelizar los plátanos, pon el azúcar en una sartén, agrega el agua y unas gotas de zumo de limón. Cuando vaya cogiendo color, pela y corta los plátanos en rodajas y añádelas a la sartén para caramelizarlas. Pásalas a un papel horno untado con un poco de aceite y deja que se enfríen.
Para la trufa, pon la nata en una cazuela y espera a que hierva. Retírala del fuego y agrega el chocolate troceado. Remueve hasta que se deshaga el chocolate. Enfría la mezcla en el frigorífico y móntala con una batidora de varillas eléctrica.
Reparte las láminas de plátanos sobre el bizcocho, introduce la trufa en una manga pastelera y decora la superficie. Espolvorea con el cacao en polvo y adorna con unas hojas de menta y una frambuesa. El plátano es una fruta muy delicada por lo que es aconsejable comprar poca cantidad. No os recomiendo guardarlas en el frigorífico porque además de perder aroma también se deteriora su aspecto externo (se ponen negros).


--- Pastel de platano ---

Ingredientes:
7 platanos.
Dos barras de margarina.
Cuatro cajas de queso crema.
Una taza de crema dulce opcional.
Cuatro cucharadas de cosome al gusto.
Queso motzzarera taza y media.
Cebolla,chile dulce,cebollino,culantro al gusto.

Preparación:
Hervir los platanos semi verdes, con sal (una cucharadita) dejar escurrir, y luego enfriar y rallar.
Luego cocinar con la margarina, cebolla,chile,cebollino,culantro, hasta dorar,se agrega consome,la crema dulce y por ultimo el queso crema.
Se agregaga media taza de queso en cuadros y se pasa al molde,por ultimo ensima el queso faltante y se mete al molde hasta dorar, tiempo estimado veinte minutos en 300 grados.


--- Galleta con crema de plátano ---

Ingredientes (para 4 personas):
3 Plátanos
20 galletas
100 gr. de Mantequilla
50 gr. de Avellanas peladas
medio vaso de Nata
3 cucharadas de Mermelada de albaricoque
3 cucharadas de Azúcar
Zumo de limón
unas gotas de Agua
frambuesas
hojas de Menta

Preparación:
Pon las galletas sobre un trapo limpio. Ciérralo y aplasta las galletas con un mazo o con un rodillo hasta que queden pulverizadas. Colócalas en un bol y vierte sobre ellas la mantequilla fundida. Amasa a mano e introduce la masa de galletas en una bolsa especial para congelar, espárcela y vuelve a aplastarla con el mazo o con el rodillo. Coloca la bolsa en el frigorífico para que se solidifique. Corta la galleta en 6 porciones.
Pela y aplasta 2 plátanos con un tenedor. Échales unas gotas de zumo de limón y un chorrito de nata y mezcla bien. Agrega una cucharada de mermelada y sigue mezclando.
Con una batidora de varillas eléctrica monta el resto de la nata, agrega la crema de plátano y sigue batiendo. Introduce la crema en una manga pastelera.
Pon el azúcar a calentar en una sartén, añádele unas gotas de agua y unas gotas de zumo de limón. Cuando se funda y empiece a coger color, pela el otro plátano, córtalo en rodajas y caramelízalas.
Cubre las galletas con la crema de plátano, decora la superficie con un poco de mermelada de albaricoque, unas avellanas picadas, frambuesas, hojas de menta y rodajas de plátano caramelizadas. El plátano es una fruta que se oxida fácilmente. Para que no pase, puedes añadirle un poco de zumo de limón, que por cierto el sabor le va de maravilla.


--- Brochetas de conejo y plátano ---

Ingredientes (para 4 personas):
1 Conejo
3 Plátanos
4 cebolletas rojas pequeñas
100 gr. de tocineta
7 dientes de Ajo
2 Pimientos morrones
12 tomates cherry
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
pimienta
Perejil picado

Preparación:
Limpia los pimientos morrones. Colócalos sobre la placa de horno, riega con un chorro de aceite, espolvorea con un poco de sal e introduce en el horno a 180º, durante 40 minutos.
Con un cuchillo, saca los lomos del conejo y la carne de los muslos traseros, córtalos en trozos de bocado. Pela los plátanos y córtalos en 3. Envuelve cada trozo de plátano con media loncha de tocineta. Ensarta en cada palo de brocheta, un trozo de plátano envuelto, un trozo de conejo, una cebolleta, otro trozo de conejo y por último otro trozo de plátano envuelto. Colócalas sobre otra bandeja de horno. Aplasta 4 ajos (sin quitarles la piel) y colócalos al lado. Salpimienta las brochetas y riega con un chorro de aceite. Introduce en el horno a 200º C durante 20 minutos.
Retira los pimientos, pélalos y córtalos en tiras. Pica un ajo finamente y añádelo. Riega con aceite y reserva.
Pica dos ajos en láminas y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite, agrega los Riñones cortados en láminas y los tomates cherry. Sazona, saltea brevemente y espolvorea con perejil picado.
Sirve en una fuente las brochetas, riega con el jugo que han soltado, sirve al lado el salteado de tomates y acompaña con la ensalada de pimientos morrones. Para dar más sabor al conejo, antes de preparar el conejo se puede macerar. Para ello pon en un recipiente, 3 cucharadas de aceite, una hoja de laurel, un chorrito de limón, salpimiéntalo e introdúcelo en la mezcla. Déjalo en el frigorífico durante 1 hora. Si lo dejas macerando de un día para otro, cogerá más sabor.

Answer 4

PLATANOS CON PASAS.-

Ingredientes :
4 plátanos
2 naranjas
50 gr. de pasas
1 vaso de ron
25 gr. de mantequilla
canela

Receta :
Bañar las pasas en el ron hasta que se hinchen un poco.
Fundir la mantequilla en una sartén y dorar en ella los plátanos a fuego lento para que queden tiernos y no se quemen.
Espolvorear con la canela, verter el zumo de las naranjas y dejar cocer unos minutos. Añadir las pasas y el ron y flambear unos instantes.
Disponer los plátanos en una fuente y servir recién hechos.


Consejos :
Se pueden acompañar con bolas de helado de vainilla.

Answer 5

córtalos en rodajas más o menos delgadas, échales encima leche condensada y por ultimo espolvoréalos con canela .

Answer 6

Hola, haber, creo q m revolví, t refieres por plátano al árbol y por banana al fruto???mmmm, d esa forma sólo se d los tamales rancheros, que ocupan hoja d plátano para envolverlos, auqneu no se come, la vdd no se cómo se hacen, mmmmm.

Ocupando bananas, hay una muy fácil y rica, con plátano macho (o banana, mas bien, ja), lo cortas en rodajas y lo hierves, ya q está pastoso lo bates con un poco de harina; luego agarras un poquito y le pones un pedazo de queso fresco y haces una bolita (como si hicieras una albóndiga), así debe que dar el queso en el centro, ya sólo lo fríes y listo, lo puedes capear también, o incluso rellenarlo con frijoles refritos ¡muy ricos¡.

Ahhh, acá dónde vivo se les dice plátanos a los dos, banana es dificil q se use, pero si, había olvidad que plátano en si es el árbol, ja.
Salu2¡¡¡¡

Answer 7

Soy de Costa Rica y aquí se come del rico!!
1-rebanar el plátano bien maduro, colocar en un molde para hornear. Agregar al molde leche evaporada hasta que los plátanos queden casi cubiertos, agregar cuadritos de mantequilla, canela en astilla o polvo y queso blanco rallado por todo el mode. Si quieres hacerlo más dulce agrega leche condensada y listo para hornear hasta que los plátanos queden bien dorados.
Se sirve de caliente a tibio.
2-hervir plátanos verdes, cuando estén cocinados los rayas.
En una olla freir cebolla y ajos bien picaditos en grasa de chicharrón de cerdo, con unos trocitos bien picados del mismo chicharrón. Agregas el plátano rayado y sal al gusto. Mezclar bien. Si queda muy seco agrégale leche hasta que tome la consistencia deseada. Se sirve caliente, el acompañamiento es a tu gusto.
3-tomar los plátanos maduros enteros y hacerles una abertura a lo largo para rellenar con frijoles negros molidos, mantequilla y suficiente queso blanco rallado o queso crema. Envolver en papel aluminio y ponerlos en un asador.
Es una deliciosa opción entre los banquetes a la parrila.

Answer 8

Con plátano tabasco, los pelas los cortas en rodajas y les pones crema y azúcar. (postre)

Con plátano machos fritos, con crema y azúcar (postre)

Con plátanos machos, los pelas los cortas en tiras o en rodajas como gustes y los fries, preparas frijoles refritos negros y los adornas con los plátanos fritos, al comerlos son deliciosos.

Answer 9

Hola Viuda, los plátanos asi se dice en mi país, se llaman bananas en otros y es lo mismo, solo que hay variedades, hay el bizcochito, que es pequeño, el platano de la isla, que es para freir, el plátano normal grande, etc, aqui en mi paísPerú hay como 5 o 6 clases. Y las recetas varían y te las doy desde una comida hasta un postre.
torrejitas de plátano

2 plátanos extrujados con el tenedor
3 huevos
harina

Mezclar la harina con el huevo y batir , añadir el plátano estrujado y mezclar, si deseas le añades un poco de azúcar, debe tener una consistencia ni muy espesa ni muy aguada, sino aumentar agua o harina sg, sea el caso, y freir en aceite abundante y caliente, acompañar con arroz blanco graneado.

Con el plátano verde es decir sin madurar en la selva lo fríen como papas fritas. lo cortan en fetas ylo fríen le ponen sal delicioso.

Answer 10

compra plátano macho, los fríes en aceite y ya doraditos los acompañas a un arroz rojo, son deliciosos.

Answer 11

Esta es con plátanos, que no son lo mismo que las bananas, coce unos plátanos maduros hasta que estén suaves, hazlos puré, agregales azucar y queso fresco molido (puede ser mozarella), haz pequeñas tortillas, rellenalas de frijoles molidos refritos muy secos, agrega un trocito de queso cierralas, pasalas por un poquito de harina y frielas..... ummmmmmmm, quedan deliciosas...