cosa dovrei preparare secondo voi di buono e veloce questa sera?
2007-02-08 23:32:40 · 5 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Una cosetta facile e abbastanza veloce:
Orata al sale
INGREDIENTI
1 orata di 400/600 g
sale
aglio
prezzemolo
PROCEDIMENTO:
Pulire l'orata dalle viscere, impastare il sale in una quantità sufficiente per coprire da tutti i lati il pesce con un po' d'acqua ed aggiungerci uno spicchio d'aglio tritato e del prezzemolo.
Stendere uno strato di sale in una pirofila o pentola da forno, adagiarci il pesce e ricoprirlo di sale, premete un pochino in modo che risulti compatto.
Mettere in forno a 200° per 30/40 minuti.
La caratteristica di questo piatto è che il pesce non si sala, ma cuoce sotto sale e quando è cotto bisoggna rompere con forza la crosta.
Si può servire così com'è dopo aver tolto il sale oppure sfilettarlo, un filo d'olio extra vergine d'oliva e ....buon appetito ! ! ! !
Oppure tonno ai ferri
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di tonno fresco (fette di 150 g ognuna)
8 pomodori perini
1 spicchio di aglio
2 fettine di cipolla
12 foglie di basilico
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Sale
PREPARAZIONE:
Tritare i pomodori spellati e privati dei semi con il basilico, l'aglio e la cipolla.
Salare il trito e condirlo con l'olio.
Cuocere alla griglia le fette di tonno, salarle leggermente, disporle sui piatti individuali e coprirle con il trito di pomodoro.
Servire subito.
TONNO FRESCO ALL'ACETO
INGREDIENTI E DOSI PER 4 PERSONE
4 tranci di tonno fresco
1 spicchio di aglio
Olio d'oliva
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio di aceto di vino
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi.
Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato.
Quando l'olio è scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo
2007-02-09 01:43:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Compra il rotolo di mozzarella Santa Lucia e farciscilo con salmone affumicato e rughetta, o con prosciutto cotto...
Oppure una bella piadina (quelle già pronte) con scamorza e prosciutto, 2 minuti al micronde ed è pronta la cena!!!!!!!!!!!
2007-02-09 08:40:23 · answer #2 · answered by chimie19 4 · 0⤊ 0⤋
rotolini freschi di zucchina
fai lessare le zucchine e poi le tagli a strisce di 2 mm, oppure le tagli fresche e poi le grigli, poi ci metti uno strato di mozzarella tagliata sottile e del prosciutto cotto, le arrotoli, un filo d'olio, e voilà è pronto! oppure le puoi mettere al forno.
Puoi fare varianti a seconda dei gusti!
altrimenti bruschette!!! Sono ottime con mozzarella e melanzana e prosciutto cotto, oppure coi peperoni, ecc.......mmmm mi sono messa fame da sola! Ciao vado a fare pranzo!
2007-02-09 07:40:14 · answer #3 · answered by evita 5 · 0⤊ 0⤋
IO mangerò polipo con patate in insalata.
Dipende da quello che hai in frigo. Un piatto di pasta, frittata, riso, ce ne sono tante di idee.
2007-02-09 07:36:35 · answer #4 · answered by Chicchi 6 · 0⤊ 0⤋
Passa da Mc Donald's !
2007-02-09 07:37:00 · answer #5 · answered by Frank 5 · 0⤊ 2⤋