Saben de algo que ayude a suavizar carnes?
Algun ingrediente o mezcla de varios ?
2007-02-08 15:16:28 · 17 respuestas · pregunta de In.ferno 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ABLANDADOR DE CARNE Y EN WAL-MART CUESTA DEMASIADO BARATO
SALUDOS
2007-02-08 15:18:43 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
cubres la carne con papaya y dejas reposar una hora
2007-02-09 01:23:36 · answer #2 · answered by m g borrell 2 · 1⤊ 0⤋
Lo que a mi me funciona muy bien es el tequila o la cerveza,si puedo la dejo desde una noche antes sino de 2 a 3 hrs,le puedas poner tus condimentos o hierbas aromáticas preferidas y agarran mas sabor.
2007-02-09 03:51:59 · answer #3 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
el ingrdiente ideal es el vino blanco al momento de la coccion y esta debe ser lenta a fuego moderado!!!
2007-02-09 03:37:12 · answer #4 · answered by Diego G 1 · 0⤊ 0⤋
In ferno
HOLA
La carne que quieras suavizar la puedes marinar con sal ajo y cebolla molidos en la licuadora con el jugo de 2 o tres naranjas y repocen la noche anterior
por favor no la dejes al medio ambiente , se contamina ..deja en refrigeración y tapada con clinpak para que no adquiera sabores ni olores ..
si la asas sale deliciosa
Buen provecho
2007-02-08 17:47:34 · answer #5 · answered by Lilian D 3 · 1⤊ 1⤋
Hay cosas en polvo para suavizar carne, pero me ha dolido el estómago cuando los uso... Otro, como dicen, la leche la suaviza, por eso se ponen a remojar las milanesas en leche, si es más de una hora si lo suaviza y la piña tuve una muy traumatizante experiencia, porque en una parrillada pusimos piña (como 1/2 piña) con unos 3 kilos de filetes de res para asar, se remojaron como 20 minutos y la carne aparte de que cambió totalmente el sabor, se desbarató como si fuera de la noche de los muertos vivientes, se veía blanca y asquerosa. O sea, mucha piña te echa a perder tu carne. Quien sabe cual sea la proporción.
2007-02-08 15:24:50 · answer #6 · answered by Anonymous · 2⤊ 2⤋
lo mejor seria una ensalada de hojas verdes o pure de papas o fijate en esta pagina
2007-02-08 16:34:08 · answer #7 · answered by cecy87 4 · 0⤊ 1⤋
Cerveza o jugo de limon. Si usas cerveza no abuses, es solo un poquito jaja. Ciao.
2007-02-08 15:20:35 · answer #8 · answered by A N G I E 5 · 1⤊ 2⤋
Deja reponsando la carne con jugo de limón, te ayuda a ablandar la carne y le dejara un sabor muy rico.
2007-02-08 15:22:13 · answer #9 · answered by Smargadi 4 · 0⤊ 2⤋
Venden unos que se llaman: ablandadores de carne... esos sirven... pero también puedes usar cítricos o piña.
Saludines...
2007-02-08 15:19:40 · answer #10 · answered by SOLECITA 4 · 1⤊ 3⤋