Yo los he cosido pero no me quedan igual los que venden estan bien suvesitos . Alguien sabe como? Esoy en el area de Fresno Ca
2007-02-08 08:10:43 · 4 respuestas · pregunta de Margarita T 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Se dice cuecen, no te molestes. También depende de como estén los elotes, tienes que escogerlos que tu uña se hunda suavecito en el elote, hay cosas que les echan, pero si los pones a hervir con poca agua, que se medio tapen y con las mismas hojas los tapas (que nadamás se cubran, salen muchas más hojas) les dá un sabor muy dulcesito y sabroso, pero acuerdate, el secreto es que estén tiernos.
2007-02-08 15:30:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En una cacerola, los elotes se ponen a fuego con agua, a que les cubra, se añade unas ramas de pericón y un poco de tequezquite, se tapan hasta que se cesan.
Los puedes comer solos con sal y limón o acompañados con mayonesa y queso.
Buen provecho, ya se me antojaron.
Maleniuz.
2007-02-10 18:02:43 · answer #2 · answered by Maleniuzhotmail 2 · 0⤊ 0⤋
Los pones a cocer en agua con tequesquite o pericón, entre mas tiempo estén en la lumbre más duros se ponen, debes dejarlos como 15 min a partir de que el agua suelta en hervor.
2007-02-08 10:09:36 · answer #3 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
agua, sal, epazote y un condimento que se llama pericon es una platita amarilla
tambien puedes ponerle una pedazo de margarina en barra
suerte
2007-02-08 08:18:32 · answer #4 · answered by miguel h 3 · 0⤊ 0⤋