alguien sabe como se hace el glass de fresa?

Answer 1

MOUSSE DE FRESAS!!!!!!

Ingredientes

1/2 kilo de fresas
300 g de crema
2 huevos
200 g de azúcar glass

Procedimiento

Las fresas se lavan y se baten en la batidora mezcladas con 150 grs. de azúcar.
Las claras de huevo se baten a punto de nieve junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.
Este merengue se une con la crema batida y todo se mezcla a su vez con las fresas trituradas.
El mousse de fresas se vierte en copas de postre, que se introducen en el refrigerador
para que estén bien frías en el momento de servir.
Se adornan con una fresa entera.

QUE RICOO
SALUDOS Y MUCHA SUERTE!!!