Si conocen la receta del reviro, una masa que se cocina en una holla,se separa como bolitas y se puede comer como cereal con leche,solo de la manera que quieras,dulce o salado.Si me pueden ayudar...... Gracias,Marce
2007-02-08 01:46:45 · 2 respuestas · pregunta de Marcela B 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El reviro es un alimento utilizado en la zona de la llanura chaqueña y mesopotámica argentina. En Misiones, es común que en los obrajes, por la mañana se prepare el reviro, que acompañado de mate, sirve de desayuno nutritivo para los trabajadores.
Ingredientes:
3 cucharadas de grasa
½ kilo de harina
1 taza de leche
1 huevo
sal
Preparación:
· Calentar bien la grasa en una olla preferentemente de hierro, y agregar sal a gusto y harina desleída en leche fría.
· Cocinar a fuego moderado revolviendo sin cesar hasta que tome la consistencia de una polenta.
· Agregar el huevo ligeramente batido, sin dejar de revolver y servir enseguida.
El huevo se puede agregar fuera del fuego.
Reviro Quesu
Agregar queso fresco antes de servir.
espero que te sea util..
saludos y mucha suerte!!
2007-02-08 01:53:03 · answer #1 · answered by Anita 5 · 0⤊ 0⤋
Hola Marce!
El reviro es un alimento utilizado en la zona de la llanura chaqueña y mesopotámica argentina. En Misiones, es común que en los obrajes, por la mañana se prepare el reviro, que acompañado de mate, sirve de desayuno nutritivo para los trabajadores.
3 cucharadas de grasa
1/2 kilo de harina
1 taza de leche
1 huevo
sal
Preparación:
Calentar bien la grasa en una olla preferentemente de hierro, y agregar sal a gusto y harina desleída en leche fría.
Cocinar a fuego moderado revolviendo sin cesar hasta que tome la consistencia de una polenta.
Agregar el huevo ligeramente batido, sin dejar de revolver y servir enseguida.
El huevo se puede agregar fuera del fuego.
Reviro Quesu: Agregar queso fresco antes de servir.
Aqui te va otra forma de hacerlo muy parecida:
Harina 1kilo
Agua
sal
4 huevos
PREPARACION
se pone el harina en un recipiente y se mezcla con agua hasta que quede como un engrudo no muy blando se le agregan los huevos, sal a gusto.
Poner en una caserola mas bien de fundicion o en su defecto una de aluminio mas bien gruesita, agregar una taza de grasa de vaca o media de vaca y media de Aceite de oliva para que salga un poco màs suave. calentar dicho aceite, cuando este bien caliente introducir dicha preparaciòn he ir sancochando con un cucharon de madera (sancochar he ir revolviendo decha mezcla hasta que estè bien cocinada granulada y tostada) retirar del fuego y servir.
Esto se puede acompañar con 2 huevos fritos servidos arriba se puede comer frio con azucar a la mañana, se puede acompañar con guisos, sopas
etc.-
De acuerdo al tipo de preparacion o gusto que uno le quiera dar dado que esto es como un Pan para acompañar distintos platos
Espero te sean de utilidad!!
2007-02-08 01:53:34 · answer #2 · answered by Katz May 3 · 0⤊ 0⤋