Hola, alguien sabe recetas que lleven plátano macho (plátano para cocinar) ya sea fritos o cocidos.?

Question

muchas gracias !!

Answer 1

pues el arroz blanco con plátanos machos es delicioso

a las lentejas que van con chorizo y papas, si le pones el plátano macho, quedan buenísimas.


saluditos


*=)

Answer 2

Puedes hacer una que se llama Rellenitos.
Coces platanos machos , en agua y con canela, luego los hacer pure con un la mano, le agregas miga de pan para darle consistencia un poquit onada mas, por aparte coces frijol negro y luego lo licuasa con poca agua, los pones a freir un poco, la estar fritos le pones un poquito de azucar, y haces una tortilla del pure del platano en la mano , lo rellenas de el frijol con azucar, lo envuelves en forma de huevo, los pones a freir con aceite de oliva, al estar fritos lo sirves con un poco de azucar encima , o con un poco de crema, se comen calientes son exquisitos.

Answer 3

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Answer 4

Una, deja madurar, hasta que se ponga negro, suave, ponlo en una parrilla a cocer, después de que se reviente, que se infle, retiralo, quitale la cascara, agregale lo que quieras, así solo en delicioso.

Answer 5

Esta receta la aprendí de mi mamá, es buenísima!!!!!

Piñón Panameño

Ingredientes:
1 pollo grande
1 latica de pimientos rojos
1 latica de guisantes
12 aceitunas deshuesadas
1 lata ( 1/2 kilo) de macedonia de vegetales
10 plátanos maduros (machos)
1 vaso de tomate frito
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
aceite, laurel, sal y comino

Para el bizcocho:
3 cdas de harina
½ cdta de levadura Royal
½ cda de azúcar
2 huevos
un chorrito de leche

Preparación:
Trocear el pollo en postas grandes y rehogarlo junto con la cebolla y el ajo bien picaditos, agregar el comino, sal, laurel, los pimientos picaditos con su líquido, guisantes y aceitunas, por último añadir el tomate frito y el vino, tapar y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.
Dejar refrescar, sacar el pollo de la salsa y desmenuzarlo, volver a echar el pollo desmenuzado a la salsa y agregar la lata de macedonia. Reservar.
En una sartén con suficiente aceite caliente, freir los plátanos cortados a lo largo hasta que estén doraditos.
En un molde grande para horno, forrar el fondo con una camada de plátanos fritos, colocar encima el pollo que teníamos reservado, cubrir con los plátanos restante y encima echar la masa de bizcocho. (el bizcocho queda finito).

Masa de bizcocho:
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de merengue, agregar el azúcar, después las yemas y por último ir agregando poco a poco la harina con la levadura incorporada, unir suavemente echándole el chorrito de leche.

Cuando tengamos el Piñón preparado, meter a horno medio (180º) precalentado, durante media hora aproximadamente o hasta que veamos que la superficie del bizcocho esté ligeramente doradita.
Se sirve inmediatamente, cortándolo como un pastel.

Answer 6

pues platanos fritos se parte en toda la longitud del platanao y se meten en aceite caliente (letnamente para que no salpique), otros mariquitas, se hacen gajitos y en el mismo aceite se echa sal y saben deliciosos sip sip o el mojo mojo que es hervir platanos y ponerlse azucar y luego machacar o licuar.

Answer 7

el arroz blanco lo acompañan con platanos fritos!!!