Mon père est soumis à un régime sans sel et la sauce soja peut être un bon substitut au niveau du goût. Mais cette préparation (dans ses versions japonaises ou chinoises) contient-elle beaucoup de sel ?
Merci d'avance de vos conseils.
2007-02-07 09:54:28 · 7 réponses · demandé par kislatogato 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Oui, il y en a ENORMEMENT. Je fais de l'hyper tension et c'est ce qui m'a été interdit en ce qui concerne les aliments trop salés. Il faut absolument qu'il évite.
Le soja japonais est un peu moins salé, c'est vrai, mais reste interdit aux personnes devant suivre un régime sans sel.
2007-02-07 09:58:52 · answer #1 · answered by Datura 6 · 1⤊ 0⤋
La sauce soja contient en effet bcp de sel, c'est le sel des cuisines chinoises et japonaises. Cela ne convient malheureusement pas à un régime sans sel. Suivant la cause de son pb, votre père peut peut-être utiliser du sel de potassium pour remplacer le chrlorure de sodium qui est notre sel de table... A voir avec son médecin.
2007-02-07 10:20:05 · answer #2 · answered by ericyang 1 · 1⤊ 1⤋
Les sauces de soja contient beaucoup de sel pour donner un goût pareil. sinonc'est de l'eau minéral
2007-02-07 15:57:48 · answer #3 · answered by Camai 3 · 0⤊ 1⤋
as-tu déjà goûte la sauce soja? c très salé! il existe des "sels" sans sel= sel diététique sans sodium et t'en as aux herbes
2007-02-07 10:17:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Les ingrédients de base de la sauce de soja sont l'eau, des graines de soja, du blé et du sel.
2007-02-07 10:10:05 · answer #5 · answered by Ophélie 5 · 0⤊ 1⤋
Oui énormément de sel.
2007-02-07 10:03:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Blé , sel , eau et soja : voila la composition.
(http://fr.360.yahoo.com/thierryvatin)
2007-02-07 09:58:52 · answer #7 · answered by thierry vatin 3 · 0⤊ 2⤋