como se hace yogur en termomix?

Question

es una pregunta para mi trabajo que no se si me dejaran hacerla o me robaran la pregunta que muchas veces me las roban espero que no que yo lo hago como pone en la receta que nos pasa la pica que es la encargada pero sale como danap o sea todo como alguachirri y un desastre y pone que es que coges leche azucar un yogur y ya esta y estoy hasta las narices de termomix que yo me veo que un dia me corto un dedo o algo cuando meto el dedo para probar las cosas o si se me ha metido algun plastico o algo que lo voy a quitar y yo le veo un peligro pues eso si sabeis hacer yogur de termomic que que hago mal que hecho azucar leche un litro y remuevo luego le echo del yogur de base que remuevo y un poco de leche en polvo y remuevo y ya y lo tapo con dos paños a lo mejor que no caliento bastante como las lucecitas esas tardan lo suyo en darle la calentor sera que los 3 minutos son la leche ya con la calentor por favor ayudarme

Answer 1

dulzura, deja que te ayude...esta receta es mi preferida y me considero hoy un experto en ello. y en varios tipos de estilos de yogurt también.. ahí va: en primer lugar te sugiero tener un termómetro cerca pues es fundamental que la temperatura de la leche al momento de colocar el yogurt no supere los 40 grados de temperatura (pues sinó pasa como con la levadura que las bacterias se inactivan) y por lo menos más de 20 grados al momento de iniciar la hazaña. Por otra parte , otro paso importante es la multiplicación de las bacterias. es decir que la duración del líquido en el aparato no debe ser menor a las 6 horas, en temperatura tibia constante, tal cual te expliqué anteriormente. En cuanto a la leche hay que fijarse que si es en polvo no tenga demasiado almidón u otro agregado. Por lo general he probado poner el azúcar después y ha resultado chébere. Por último, el aparato electrico muchas veces no cumple acertadamente su función y es por eso que la forma más rápida y fácil de hacerlo es así: (sin termomix) calienta una olla de 5 litros de leche, preferentemente en sachet, sin hervirla, solamente que llegue a unos 40 grados, vierte el yogurt: un vaso del tipo más sólido que tengas ¡ esto es importante!. luego tapa la olla por unas horas con una frazada o ponla cerca de una estufa, calentador o similar...solo que sea a temperatura moderada y a las 6 o 7 horas ya verás los resultados...espero que lo pruebes y luego me elijas como mejor respuesta (resultados garantizados, jaja)

Answer 2

Si fuiste capaz de hacerte tu propio cerebro en la termomix, también te saldrá el yogur, no te agobies.

Answer 3

Carne con patatas

Ingredientes para cuatro raciones

* 800 g. de aguja de ternera
* Dos dientes de ajo
* Una c
* Dos patatas hermosas
* Una zaoria
* 200 g. de guisantes congelados
* Un do blanco
* Laurel, sal

Elaboración

Poner una cazuela a fuego suave con el aceite, la cebolla y los dientes de ajo finamenteados.

Pasados cinco minutos, agregar la carne troceada en pedazos pequeños y dejar que se haga pausadamente, hasta que consuma su jugo y empiece a dorarse.

Se sube la intencalor a media, se añaden las patatas peladas y parti con vino blanco y se reh o tres minutos, sin dejar de dar vueltas.

Se echa agua calientubra, se sala y se incorporan la zanahoria en rodajas, el laurel, la pimienta y el ón, dejando cocer sin apeborbot
Se echan l