Ich habe gerüchteweise gehört, dass der Verzehr von rohen Bohnen (auch in geringen Mengen) gefährliche Blutgerinsel verursacht, deren Folgen Schlaganfälle oder Herzinfarkte sein können. Ist das richtig?
2007-02-07 07:36:46 · 7 antworten · gefragt von Suppenhahn 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
ROHE BOHNEN SIND GIFTIG!
Rohe Bohnen und rohe Bohnschoten enthalten Phasin.
Phasin verklebt die roten Blutkörperchen.
Sogar bei einer geringen Menge können rohe Bohnen tödlich sein!
Man sollte sogar das Kochwasser von Bohnen wegschütten.
Ich habe einmal durch den Verzehr von einem rohen Sojasprossensalat derartige Bauchkrämpfe bekommen.
Ich habe erbrochen und mir war so schlecht, dass ich glaubte, sterben zu müssen.
NIE WIEDER ESSE ICH ROHE BOHNEN ODER BOHNSCHOTEN ODER BOHNENSPROSSEN!
2007-02-07 18:19:43 · answer #1 · answered by Hilly 6 · 0⤊ 0⤋
NEIN
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2007-02-07 07:41:24 · answer #2 · answered by Vadder Abraham 6 · 4⤊ 2⤋
Du hast ja nach rohen Bohnen gefragt! O. K. ich glaube die rohen Bohnen werden gar nicht resorbiert, weil sie ja auch fuer die Zubereitung ca. 12 h gewaessert werden muessen. Die Darmpassage betraegt etwa 12 h. Aber, ich habe keine definitiven Daten darueber. Die gruenen Bohnen, oder Schnittbohnen, allerdings enthalten ein Toxin, das durch einige Minuten kochen eliminiert wird. Aber rohe Bohnen, ich bin fast sicher, liegen wie ein Stein im Darm und werden weitertransportiert und tschuess.
SUPPENHAN HAT NACH ROHEN Bohnen gefragt. (ungekocht)
2007-02-07 07:55:01 · answer #3 · answered by Capitan 5 · 2⤊ 1⤋
Ich habe einen Bekannten, der hat Migräne. Er war bei einem Osteopaten <--keine Ahnung, wie man das genau schreibt.
Der hat ihm gesagt, was er alles NICHT essen soll.
Dazu gehören jedenfalls AUCH BOHNEN .... und Sauerkraut, Zucker - ach ja und auch Bier.
Mein Bekannter hält sich seit etwa einem Jahr an diese Regeln und - er ist beschwerdefrei !
Gruß
E.
2007-02-07 17:52:11 · answer #4 · answered by baldussie 3 · 0⤊ 0⤋
Bohnen sind absolut gesund (egal welche Farbe, bei manchen Völker auch Nationalessen, indem die Schlaganfallrate extrem nbierdig ist). Glaub weniger an Gerüchten!
2007-02-07 08:21:39 · answer #5 · answered by Leony 7 · 0⤊ 2⤋
Eher im Gegenteil...
Gefunden in der Ärztezeitung:
Besser Bohnen als Kartoffeln
Boston (Rö). Als Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird empfohlen, die Fettmengen in der Nahrung zu verringern und statt dessen auf Kohlenhydrate auszuweichen. Geraten wird dabei zu komplexen Kohlenhydraten statt zu einfachen Zuckern. Dies muß nach jetzt veröffentlichten Ergebnissen der Nurses' Health Study in Frage gestellt werden.
Denn es kommt offenbar weniger darauf an, ob die Kohlenhydrate komplex oder einfach sind, sondern vielmehr darauf, wie nach den entsprechenden Mahlzeiten der Blutzukkerspiegel steigt. Und dabei kommen gekochte Kartoffeln und weißer Reis schlecht weg. Besser sind Gemüse wie Bohnen oder Früchte, obwohl diese Nahrungsmittel einfache Kohlenhydrate enthalten.
Herausgefunden hat dies die Arbeitsgruppe von Professor Charles H. Hennekens von der Harvard School of Public Health in Boston im US-Staat Massachusetts (Am J Clin Nutr 71, 2000, 1455).
Die Wissenschaftler haben in der großen amerikanischen Krankenschwesternstudie mit über 75 000 Frauen, die zehn Jahre beobachtet wurden, die Kohlenhydrataufnahme der Frauen mit der späteren Rate an koronaren Symptomatiken korreliert. Besonders berücksichtigt wurde dabei, mit welchen Nahrungsmitteln Kohlenhydrate aufgenommen wurden.
Werden die Kohlenhydrate danach klassifiziert, wie sie den Blutzuckerspiegel erhöhen, ihrem glykämischen Index, statt nach dem Schema komplex oder einfach, korreliert dies wesentlich besser mit dem kardiovaskulären Risiko.
2007-02-07 07:52:01 · answer #6 · answered by RadioXY 3 · 0⤊ 2⤋
Nö,
Bohnen sind extrem gesund.
2007-02-07 07:39:01 · answer #7 · answered by CiaoBello 7 · 0⤊ 3⤋