2007-02-06 20:57:13 · 7 respuestas · pregunta de remolaxa 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola!Mira los Ingredientes son:
1 kilo de patatas
2 tazas de harina
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
Preparación:
Espolvorea harina sobre una mesa
Cueces las patatas y hacerlas puré.
amasas todo hasta que la masa esté bien suave.
Para hacer los gnocchis, se hacen rollitos del grosor del ancho de un dedo pulgar y se cortan en trozos de unos 2 cm de largo, tomar cada trozo y darle la forma de gnocchis propiamente dicha, dándole con el pulgar un movimiento rápido sobre un tenedor, en forma tal que queden arrollados sobre sí mismos, con las marcas del tenedor sobre la superficie exterior.
Los gnocchis así preparados se van colocando sin que se toquen, sobre la misma mesa enharinada. Dejar secar un poco antes de hervir.
A medida que vayan saliendo a flote se sacan con una espumadera, no conviene colarlos en colador, ya que se pueden apelmazar.
Es fácil :D Suerte!
2007-02-06 21:16:26 · answer #1 · answered by katyellas 4 · 0⤊ 0⤋
Gnoccis con salsa mediterránea
500 g de gnoccis
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
(las verduras es preferible que sean de tamaño mediano)
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Queso rallado tipo emmental francés(al gusto y si se desea)
Cortamos toda la verdura en daditos y la sofreímos con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra y un poco de sal. Cuando esté bien pochada se pasa por la batidora para que quede una salsa fina.
A continuación se pone abundante agua a hervir, cuando empiece a hervir agregamos sal y hervimos los gnoccis. En 2 - 3 minutos estarán listos.
Servimos los gnoccis en un plato, ponemos la salsa mediterránea por encima y si se desea podemos añadir un poco de queso rallado por encima para que se deshaga.
2007-02-10 14:31:19 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ÑOQUIS DE PAPA
Para 4 personas:
1 kg. patata
1 cuchara sopera aceite
2 taza harina
2 cuchara sopera queso rallado
Pelar las papas y cocinarlas en agua SIN SAL. Una vez tiernas hacerlas puré y agregar el aceite, la yema, el queso rallado y la harina. formar la masa y cortarlos en cuadraditos pequeños.Rodarlos por el tenedor para darles forma.Servir con manteca, salsa de tomates, etc.
2007-02-07 06:39:13 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mujerarge... es la que tiene lo mas bueno.
Consejo.Despues de cocer las papas "secalas" en la misma olla,esto te evitara de poner y poner y poner y agregar harina.
2007-02-07 06:38:44 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El término es netamente italiano y se escribe "gnocchi"
Los argentinos lo hemos castellanizado en ñoquis
No soy experto en su preparación(pero si en comerlos)
No dudo que te darán un arespuesta de tu agrado en este lugar
2007-02-07 07:12:24 · answer #5 · answered by Fity 4 · 0⤊ 1⤋
y eso que es?¿de que pais es?
2007-02-07 05:01:31 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
ante todo quisiera saber que es gnoccis.... buscare en google...
http://www.google.com.ar/search?hl=es&q=gnoccis&btnG=Buscar+con+Google&meta=
2007-02-07 05:00:16 · answer #7 · answered by Thor 7 · 0⤊ 2⤋