como hacer burritos y tacos?

Question

alguien de mexico me puede decir como puedo hacer burritos y tacos que me encantan?
como hago la masa para la tortilla

Answer 1

No mencionas donde vives para tener idea si puedes conseguir ingredientes.

Burritos, la tortilla es de harina de trigo.
Si vives en estados unidos o en argentina es posible que las consigas. En argentina se llaman rapiditas, las venden comercialmente tipo bimbo.

Si las vas a elaborar en casa practica primero, pues a la primera no creo que te salgan bien. Es harina, agua tibia, manteca de cerdo, o aceite, sal, amasar hasta lograr la consistencia. Hacer bolitas con la masa. Te puedes apyudar con un rodillo o botella para aplanar, pones al comal y hasta que estèn listas. Que no se quemen. BUSCA LAS CANTIDADES EXACTAS EN INTERNET.
El relleno, una carne de res o pollo deshebrada, guisada con una salsa hecha con tomates y algun chile. Sazonas al gusto. Colocas el relleno en la tortilla y enrollas apretando el contenido.

Los puedes hacer de carne seca o machaca tipo norteño. Busca la receta en internet, pero es igual, necesitas cebolla cortada en ruedas, si tienes chile poblano, cortado en tiras. Sofries, agregas la carne seca machacada. Puedes agregar a la fritada papas en cubito. Y rellenas.
Puedes rellenar los burritos de simples frijoles, enlatados si los encuentras en tu pais.

Los tacos, ya te dieron una receta de tortilla de maiz.
Trata de conseguir en algunos supermercados, donde colocan productos extranjeros ( en Argentina las he visto ), tortillas ya fritas incluso con la forma de taco solo para rellenar. De la marca comercial de otras frituras. Nunca son igual a las tortillas recien hechas.
Puedes poner tambièn queso y jamòn entre dos tortillas de harina y colocar en un comal a derretir el queso. Las llaman sincronizadas. Se cortan en cuatro.

El relleno para tacos es inimaginable.
Carne asada.
Papa cocida y prensada como si fuera para pure. Chorizo con papas.
Picadillo.
Carne de res guisada. De pollo guisada.
Pollo con mole ( viene ya listo en frasco ).
De queso asadero o para gratinar
Champiñones con queso.
Frijoles con queso
Cuando descubras los sobrantes de comida, que van bien con la tortilla.

De acuerdo al relleno, se preparan salsas, guacamole, se decoran con lechuga, alguna crema para dar mayor sabor, queso fresco rallado.

Mucha suerte.

Answer 2

la masa d tortilla es con harina de maíz , sal y gua bien mezclada y haces una bolita, la aplanas muy bien y la pones en el sartén a que se cueza.
Los tacos, pues hay mile sde variaedades, le puedes poner bisteck, pollo, arracgera, huevo. Saben más ricos con crema, queso rallado y salsa picosa.
Los burritos son igual pero con tortilla de harina de trigo

Answer 3

harina de maiz , agua sal, y polvo para hornear, poco de este ultimo y de sal, bate y mezcla con agua , y ya despues haces unas bolitas con la masa hecha, las torteas o las aplanas con un plato o si tienes maquinita para aplanar, y las calientas en comal, despues ya les pones la comida que quieras, pero si quieres mas facil , compra ya las tortillas en el supermercado, y ya las haces de lo que quieras

Answer 4

pues de donde eres?