Ingredientes:
2 tazas de frijoles refritos
4 manitas de puerco en escabeche deshuesadas y picadas muy finas
1 lechuga picada muy fina
3 aguacates en guacamole o en rajas
1 taza de queso fresco desmoronado
1 taza de rebanadas muy finas de cebolla
16 tortillas del día anterior
¼ taza de aceite o de manteca
sal y pimienta
1 chile jalapeño en escabeche rebanado muy fino (opcional).
Procedimiento:
Se fríen las tortillas hasta que queden doradas, se dejan enfriar.
Se untan con los frijoles refritos, encima se ponen patitas picadas, cebolla, lechuga, aguacate y se termina con el queso; se pueden adornar con rajitas verdes o rojas.
Se pueden servir acompañadas con la verdura del escabeche a un lado.
NOTA: Las tostadas deben prepararse en el momento de servirse para evitar que se humedezcan.
2007-02-08 13:54:51
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answer #1
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answered by Anonymous
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beeeurrrkkkkkk
2007-02-06 03:48:34
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answer #2
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answered by La Doña 5
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Primero las tostadas, las puedes comprar ya echas o hacerlas con tortillas en un sarten, se les unta frijoles negros en primer plano, arribita les pones col picada, despues la pata cocida y lavada, por ultimo le pones crema, esas son las más sencillas, ya si te quieres adornar más, les puedes poner ademas de lo anterior, queso rayado, cebolla picada muy finamente, de adorno una rebanada de jitomate, y una rebanada de ahuacate, ahora que si depende la fiesta, suerte y que te salgan muy ricas...... saludos.
2007-02-05 16:25:57
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answer #3
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answered by Luis A. Sosa 6
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o primero compras las patitas y las lavas bien despues las pones a hervir por unos 30 minutos con hojas de laurel y unos dientes de ajo despues que se enfrien les pones vinagre blanco y unas latas dechile con todo y jugo y las dejas reposar por unas 8 horas y listas
2007-02-05 16:07:23
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answer #4
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answered by Anonymous
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pues agrras unas tostadas ahi enla tienda y vas a la carniceria te compras una spatas d epuerco pla spones sobre la tostada y listo riquisimo las tostadas de patita d epuerquito
2007-02-05 15:54:22
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answer #5
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answered by martin_epl 3
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PRIMERAMENTE TOMAS UNÄ TOSTADA REDONDA¨´ LE COLOCAS UNA PATA DE CERDO ENCIMA y LISTOOOOOOOOOOO...*
2007-02-05 16:03:03
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answer #6
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answered by Anonymous
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