2007-02-05 06:54:05 · 6 respuestas · pregunta de IwEwI 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
deliciosos frijoles charros..
ingredientes
1kg de frijol
1/2 kg de cueritos en cuadrito
1 kg de salchicha en cuadritos
1 kg de jamon
1 lata grande de chiles jalapeños en vinagre
1 kg de tocino
250 gr de chorizo
1 cabeza de ajo
4 tomates picados en cuadrito
1 cebolla en cuadritos
sal al gusto
i ramito de cilantro
PROCEDIMIENTO:
se cocen los frijoles con los cueritos con el ajo ,se dora la salchicha en cuadritos de jamon,de tocino y el chorizo.4 tomates picados y cebolla en cuadritos se añade la lata de chiles en vinagre y el ramito de cilantro a que llerva ..
y listo unos deliciosos frijoles charros ya se para carne asada o para acompañar unos deliciosos tamales
puedes añadir si es para adultos una cerveza de 250ml para que le de mayor sabor espero que te ayude esta receta suerte y saludos...
2007-02-05 08:00:26 · answer #1 · answered by lita 1 · 0⤊ 0⤋
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2016-12-14 02:27:53 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mira te colocas en la barra de buscar preguntas colocas la palabra hacer frijoles charros y listo provecho...
2007-02-07 04:40:22 · answer #3 · answered by rafael b 7 · 0⤊ 0⤋
1. compra una bolsa de frijoles de esos que venden en las tiendas pero las de la esquina o tortillerias incluso por que tienen mas jugo.
2. Compra chicharrones de preferencia que veas que no traen grasa.
3. Guinis (no se como se escribe, son esos de Hot Dog)
4.Salchichon si lo deseas
5. Chorizo
6. Unas Hojitas de laurel y sal al gusto .ah tambien azafran
En un sarten viertes los frijoles y mientras estan con la llama encendida les pones el laurel, y el chicharron, los guinis y salchichas ah y poquito azafran y el chorizo ya previamente cocido en un sarten con un poquitito de aceite solamente.
y ya cuando suelten el hervor les pones sal y pimienta al gusto. si los quieres mas caldosos hechales un poquito de agua solo un poco por que luego te van a quedar aguados y sin chiste.
2007-02-05 07:54:32 · answer #4 · answered by NaGAto de CHocoLaTE 6 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
1/2 kg. de frijoles cocidos
1/2 cebolla y 2 ajos
1/4 kg. de tocino
300 g.de chorizo
8 salchichas de viena
100g. de chicharrón aproximadamente
chile jalapeño y tomate al gusto
1 manojo de cilantro
sal al gusto
Manera de hacerse:
Se cuecen los frijoles con suficiente ajo, de tal manera que queden muy caldosos. Se fríen separadamente tocino, chorizo, ajo, cebolla y tomate si desea, una vez que toda ha sido frito se mezcla y se agregan los frijoles cocidos. Se parten en rueditas las salchichas y en cuadritos pequeños el chicharrón y se deja hervir todo junto. Se agrega también el cilantro picado y sal al gusto. Se se quiere que salga picoso cuando se fríe la cebolla con el tomate también se fríe el chile picado o cortado en rueditas. Hay muchas varientes en la elaboración de los frijoles charros y mucha gente los hace sin tomate. .
Según el gusto de cada quien.
2007-02-05 07:22:54 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pones a hervir frijoles bayos o peruanos en una olla express.. cuando tengas los frijoles cocidos vas a poner en una sarten (aparte) tocino cortado en cuadritos, cebolla finamente picada, cilantro y tomate (jitomate) puedes poner salchicha y cueritos de puerco tambien.
(si decides poner los cueritos de puerco estos se ponen cuando cueces los frijoles, ya que tardan tiempo en cocerse bien)
Puedes poner rodajitas de chile serrano si asi lo deseas tambien.. fries todo en la sarten y cuando este frito se lo agregas a los frijoles y los hierves por 15 minutos mas a fuego lento
(para salar la mezcla que freiste puedes poner o consome de res o de tomatede la marca knorr)
Algo que te recomiendo mucho es que saques una taza de frijoles (con caldo) y los licues en la licuadora.. despues agregaselo a la olla de los frijoles (para que espese un poco y no quede muy liquido e incoloro el caldo
Buen provecho
(Como guarnicion en los frijoles, al momento de servirlos, puedes ponerle queso Manchego o Chihuahua rayado.. SABE DELICIOSO
2007-02-05 07:00:28 · answer #6 · answered by ღஐღ Chechi ღஐღ 5 · 0⤊ 0⤋